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相信大家都吃過菠菜，那麼菠菜減肥大家又有聽過嗎？營養師說菠菜是蔬菜中營養最高又最接近肉類的一種，吃它減肥好處多，並能輕易塑造精瘦型身材，今天就來告訴你菠菜的減肥功效，並教你怎麼吃菠菜健康又美味，而且讓你收穫不俗的減肥效果。
一、菠菜的減肥作用
1、飽腹感
餐前先吃菠菜，可以給你飽腹感，正餐量自然會減少，也不會有飢餓感。
2、通腸導便，防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。
3、營養豐富
菠菜是一種富有營養的蔬菜，含有豐富的維生素和鐵，吃後不僅能維持巨大的體力，還能減慢脂肪的消化，使身體在長時間內感覺不到飢餓，從而起到減肥的作用。
二、菠菜減肥食譜
1、冬菇菠菜湯
材料：冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽。
做法：先把冬菇浸軟去腳，再把冬菇切片，菠菜切段。然後，在熱鍋放點油，爆香薑片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉為文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開至熟。最後，放入鹽糖調味即成。
2、老醋菠菜花生
材料：嫩菠菜500g、花生米50g、胡蘿蔔、菜花適量、鹽、老醋少許、白糖、雞粉適量、香油少許
做法：將花生下鍋炸成酥；菠菜切成段，放至開水中過水瀝乾；胡蘿蔔、菜花都放入開水中焯一下，撈出瀝乾；將菠菜、花生米、調料放一起拌勻，用來最後裝飾胡蘿蔔、菜花。
是不是沒想到菠菜還有減肥的作用，減肥人士可以按照這些食譜吃菠菜減肥了，不過建議每天不要超過500克的量，否則會引起身體攝入鈣含量過高，導致運動減肥時腿部抽筋。
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