如果你是正宗吃货，如果你“阅饼无数”，那一定对江汉三路上这家什么时候去都得排大长队的
涂记油酥饼印象深刻，20多年来生意一直火到爆！一口下去，满满老武汉的味道~
老板就是傲娇，只在秋天到春天这个时间才卖得到的油酥饼，还不趁着秋贴膘的好季节，快去排队
9月15日开卖啦！！
开业当天买两个或两个以上送1个红豆酥饼 ！
快种草这家少吃一口都留遗憾的饼店吧~
（20年前的涂记油酥饼）
（如今的涂记油酥饼）
皮酥馅嫩
你见过就算在包里揣了3个多小时依旧干香无比的油酥饼么？朴素的外表，华丽的味道。
热乎乎的酥饼拿在手上，咬上一口就酥在嘴里，酥而不油，一口一口停不下来的酥脆。最爽的感觉就是一边“嚯嚯嚯”地吐气一边感受酥脆的外皮与牙齿轻轻碰撞之后便在口中那香酥感~
涂记油酥饼别看它貌似不起眼，做起来需要精工细作，用料也特别讲究：猪肉一定要前胛肉，牛肉则选后腿肉。每天老板都要亲自挑肉，煎饼的油，是专门进的瓶装大豆油。和面和馅不添加任何添加剂，吃起来原汁原味。
从和面到出品，等待的时候都能清楚地看到。看看这一半以上都是肉馅呀，太扎实了~
饼子一入锅，师傅就边控制油温，边给饼子翻着面，确保每一张饼的火候都恰到好处。
这个步骤也是做饼工序的精髓之处，煎好了以后的饼放到炉子下面用余温烤半分钟，口感自然更酥脆爽口~
甜咸之分，你好哪口？
酥饼的口味有甜咸之分，牛肉酥饼、猪肉酥饼、手工红豆酥饼都值得一试，看你偏爱咸甜。
牛肉酥饼：4元/个，牛肉油酥饼是店内的招牌，饼皮炸的金黄酥脆，透过光就能看到整块肉馅。
入口带有微微的麻辣味，配上饼皮口感很突出，分量很实在，每口下去都能吃到肉。吃起来外酥里嫩，难怪这么火~先跟小伙伴们打包几个再说！
猪肉酥饼：3元/个，吃起来有种葱油饼的感觉，饼边缘的壳酥脆而通透，中间部分显出淡淡的金黄，香葱味非常浓郁哦~
手工红豆酥饼：3元/个，酥酥的外皮配上软糯的红豆沙，口感丰富的让人眼前一亮的。
酥皮因为红豆馅的包裹，没怎么掉皮，红豆的甜香和饼的油香混合在一起，像中了魔咒一样，引人不断下口。
20多年每天排长队
所谓饼香不怕巷子深，人气超级旺啊！从白天可以排到晚上恨不得闻到味道就看到长长的队伍映入眼帘了。
每天从早上7点到晚上8点排在涂记油酥饼不足8平方的小店门口的顾客就没有下于10人的时候。
上到头发全白的古稀老人，下到散着学生头的小姐姐，不愧是我大武汉的老店呀，虽然看上去普通，却另这么多人着迷。
走，一起吃饼咯
在武汉这般慰藉灵魂的饼，少吃一口都留遗憾!
福利： 开业当天买两个或两个以上送1个红豆酥饼
▪ 地址： 江汉三路（靠近步行街）▪ 电话： 18986259748
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