烘焙|人能相遇,已是不易;心若相知,更要珍惜(黄油饼干)

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我不知道,我究竟有多爱你

我只知道,自己纵横交错的故事里都有你,无论你由南往北,还是自东向西,我都会渴望在美丽的时刻与你相遇,哪怕彼此擦肩了,我还会一次次焚香求佛,痴痴地让无数的红色许愿带飘扬在风里。

我只知道,自己的生命密码里藏着你,无论你春风有信,还是杳无音迹,我都会在你去过的那条甜品街寻寻觅觅,哪怕彼此入梦了,我还会流连在每个梦的路口,傻傻地守候你梦中来来去去的步履。

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2

我不知道,我究竟有多爱你

我只知道,自己每天都会把你的言语颠来倒去,无论我闲来无事,还是在做黄油饼干,我都会选择在你的声音里沉溺,哪怕彼此远离了,我还会在记忆里努力搜索和捡拾,默默地让风月里的录音在未来里继续。

我只知道,自己的爱情一旦开始就永无归期,无论你我朝夕相对,还是海角天涯,我都会让心永如初见,哪怕彼此错过了,我还会迎着那雨巷里紫丁香的梦,静静地把每一程途经都走成美好的回忆,唯美食与爱情不可辜负…

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原料

无盐黄油 70g

低筋面粉 110g

鸡蛋液 20g

糖 粉 40g

椰 丝 适量

做法

1. 准备好原料并称重。

2. 将软化好的黄油加入糖粉,放在打蛋盆里。

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3. 用电动打蛋器将黄油和糖粉融合后加入鸡蛋液,鸡蛋液分两次加入黄油中,用电动打蛋器打发到黄油体积变大蓬松后停止打发。

4. 这是打发好的黄油。

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5. 筛入低筋面粉用硅胶刮刀拌匀。

6. 把面团揉好盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻半个小时。

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7. 把冻硬的面团取出,用擀面杖擀开,我大约擀成0.4厘米厚的样子,然后用方形模具刻出所需的形状。多下来的面团可以再次整形,再次擀开后依旧用模具刻出形状。

8. 把切成片的饼干放在烤盘上,每一片之间留些间距,在饼干上面均匀的撒上椰丝。

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9. 把烤盘放进预热好的烤箱,中层上下火170度烤12分钟左右。这些材料我做了30个饼干。

10. 饼干底部烤到微黄时,四边微微上色时立即把饼干取出,不要去移动,刚烤好的饼干是软的。放凉后特别的酥脆香甜。

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提示

烘烤温度:170℃

烘烤时间:12分钟

最后几分钟的时候在烤箱旁看着,看着边缘有些上色后立即取出。

温馨提示

加了椰丝的黄油饼干,味道很特别,很好吃。多准备几个饼干模具,造型更丰富(图片造型供小伙伴们参考)。

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