素有
之称的泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，市场价值较高。随着人们生活水平的提高，野生泥鳅已经远远不能满足人们的需求，人工养殖泥鳅的市场越来越大。池塘主养是目前采用最多的一种泥鳅养殖方式，单位面积产量高，技术操作水平要求也高。笔者总结了池塘养殖泥鳅的技术要点。
1饲养池建造泥鳅虽然对环境的适应能力强，但在高密度养殖的情况下，对鳅池环境条件的选择仍很重要。选择光照良好，温暖通风，交通便利，水源充足，进排水方便，3 km内无污染源的场所建造饲养池。鳅池要做到水源充足，水质清新，无污染，进排水方便。养鳅池土质为中性或微酸性豁质土壤,除养鳅水泥池外，其他形式的养鳅池都需要用泥土作防逃墙，。鳅池的进、排水口都要装拦网，以防泥鳅逃跑及污物、杂鱼敌害进人。在养殖池中央或排水口附近，可挖1个集鱼坑。
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