我们家吃的最多的主食,比馒头好吃百倍,松软香甜,天天吃都不腻,做法简单,喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习吧
用料
中筋粉255克
全麦粉45克
细砂糖30克
耐高糖干酵母粉(我用安琪)3克
玉米油大概8克
水110~120克
温水(38度左右,用来化酵母粉)50克
全麦蒸包的做法
50克温水加3克酵母粉化开
所有材料倒入厨师机桶里 揉面开始……揉到面团光滑不沾手 拿出来直接整形 平均分成6份 包入30克搓圆的豆沙 再滚圆 依次放上蒸盘 开始发酵……发到差不多两倍大 手指轻按表面会回弹的状态就可以开始蒸了
我是用蒸烤一体箱蒸的 110度16分钟
胖嘟嘟的麦包就完成了
非常柔软 好吃到爆
好好吃
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
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