1、不要攝入含蛋白質和鈣質過多的食物
蛋白質和鈣質過多，會使大便乾燥而量少，難以排出，這類食物乳豆類及豆製品，蛋黃、動物軟骨、海帶、紫菜等，這些食物便秘患者不宜大量食用。
2、忌偏食，少吃過於精細的食物
過於精細的食物，吃的太多，加上飲水不足，會導致食物殘渣對腸壁的刺激較少，難以引起排便反射。像肉、蛋、奶、精糧吃得太多，粗糧吃的太少，這樣很容易加重便秘。
3、忌菸酒及辛辣刺激食物
辛辣刺激和有興奮作用的食物，會讓腸胃產生胃火，引起大便乾燥秘結。還有濃茶這樣的食物中，含有鞣酸和咖啡因等物質，能減少胃腸道的分泌和蠕動，有一定的收斂作用。因此像煙、酒、咖啡、濃茶、辣椒、生薑、大蒜、韭菜、狗肉等食物，便秘患者都不要多吃，以免導致病情加重。
4、少吃點糖
糖這種食物能減弱胃腸道的蠕動，從而加重便秘症狀，而便秘又可加重痔、瘻等肛腸疾患，所以便秘患者要少吃點糖。
5、忌脹氣和不消化食物
比如干豆類、白薯以及糯米等不消化的食物，會影響牌胃的運化，從而加重症狀。
以上這些就是便秘患者不宜多吃，甚至需要忌口的食物，那麼便秘患者平時吃哪些食物對緩解便秘有好處呢？這裡我就繼續給大家介紹下。
1、菠菜
推薦食療：菠菜粥
新鮮菠菜100克，粳米100克。先將菠菜洗淨放滾水中燙半熟，取出切碎，粳米煮粥，粥成後將菠菜放入，拌勻煮沸即可，日服2次。
2、蜂蜜
推薦食療：土豆蜜汁
新鮮土豆洗淨切碎，加開水搗爛，用潔淨布絞汁，加蜂蜜。每天早晚空腹服下半茶杯，連服16~20天。
3、桑葚
桑葚不但可以食用，而且還能藥用，桑葚有非常好的保健功效，尤其對便秘也有很好的緩解作用。
推薦食療：桑葚汁
鮮桑椹50克，絞汁，溫開水沖服，早晚各1次，連服數天。
4、苦蕎茶
將苦蕎茶放入杯中，用開水沖泡，倒入開水後，約3-5分鐘即可，稍微放置片刻，感覺不太燙了，再喝。
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