說起國內的海邊度假地，人們耳熟能詳的不是廈門便是海南三亞，可節假日的時候，這兩地的人多得可以引發密集恐懼症。偶然的一次去到了很少被遊客注意到泉州，驚喜的發現無論是景色還是美食，都給人去到臺南的感覺，甚至有著比臺灣更為地道的閩南風味。
泉州，你愛豆的故鄉
距離廈門2小時以外，泉州是福建人常去的地方。這裡的海灘沒有熙攘的人群，清澈見底的海水絲毫不輸給三亞；青石板鋪就的紅磚巷道里保留著與臺南相似的古早味。
不少臺灣人的祖籍便是泉州，周杰倫、五月天阿信、林俊杰、羅志祥等都是泉州人。
懂生活的人會把時間“浪費”在未被過度開發的泉州，在紅塔灣享受拂面的暖風與絕色日落，尋找最“奇葩”的摸奶巷。
古樸小巷+南洋街道+絕美沙灘=多彩泉州
行走在泉州的街巷，你會心甘情願地迷路。我喜歡在街道的轉角處聽見濃厚的閩南語，也喜歡隨意閒逛，不經意間邂逅一間廟宇，或遇到幾棟早已褪色的老樓。如果你也走在古樸的街道上，我想，你一定會喜歡這座復古的城市。
泉州最尷尬的巷子.金簪巷
說起這條巷子，它曾因為一個雷人的別名“摸奶巷”而紅遍全國。100多米的巷子，寬度不足一米，成為泉州最窄的巷子。
據說以前經常有女性走過小巷，因為太窄，與男性同胞相遇時只能“擦胸而過”吃了虧，走在巷子裡很尷尬，摸奶巷也因此而得名。有趣的是，臺灣鹿港也有一個摸奶巷，已成為旅遊觀光點。
泉州最具南洋style的街道.中山路騎樓
說到騎樓，朋友責怪我怎麼去一個與廣州上下九相差無幾的地方時。其實不然，這裡的騎樓更具獨特的南洋風情。
它在一樓商鋪的門前留出幾米寬的走廊，前後貫通並用大柱子支撐，能讓走在其間的人從容逛遍整條商業街，而不必擔心有日曬雨打的麻煩。
最令人著迷的是騎樓身上的市井味，傍晚時分華燈初上，擺攤的小販突然從四面八方聚集而來，各自佔據長廊一角叫賣。你可以看著沿途真實的街景，想起兒時的記憶……
泉州最有異域風情的清真寺.塗門街中段
想要一睹伊斯蘭教的風采，不必跑到遙遠的新疆，泉州就有最古老的具有阿拉伯建築風格的伊斯蘭教寺。中亞風格的寺門上，雙凹半穹頂的門廊讓人敬畏伊斯蘭教崇尚的聖潔。
步入寺內，尋一處草坪席地而坐，看它經歷了1604年和1607年兩次大地震的模樣。然而，數千年的洗禮卻無法沖淡這裡留存的魅力，空無一人的安靜似乎連風拂過老樹沙沙作響的聲音尤為動聽。
泉州最安靜的海灘.石獅市永寧鎮紅塔灣
沒有遊人如織的熙攘，沒有汙濁的垃圾，只剩下清澈見底的海水與奇石組成的石灘，這便是泉州紅塔灣。
閃耀的陽光投射在身上，耳邊是海水一遍遍拍打石灘的聲音。數不清的漁船鱗次櫛比地停靠在港口，落日則漸漸消失在了靉靆的暮雲之後，泉州的傍晚是一片寧和的氣氛。
泉州最值得懷念的地方.鯉城區西街176號開元寺
“長亭外，古道邊，芳草碧連天......”這首膾炙人口的歌曲《送別》就出自泉州開元寺的弘一法師，即李叔同之手。耳邊迴盪著這首歌，從他的全世界路過。
在榕樹與菩提樹的包圍中，陽光灑在紅牆房簷，焚一炷香，輕閉雙眼，祈求著新年的平安。開元寺中的一對石塔分別位於東西兩側，守護著這座低調小城的世世代代。
神靈在泉州有點擠，穿梭在每一條巷子間也許都會邂逅一座廟宇。試問在哪一座城市，既有道教、佛教，還有伊斯蘭教的多彩呢？
泉州最不能錯過的手巾寮厝.泉州市西街舊館驛
每個來到泉州的人都不會錯過一條歷史長達1300的老街——西街。兩側的小巷道特別有意思，最令人深刻的便是一處叫做舊館驛的巷子。
巷子裡有座手巾寮厝，這是曾被大名鼎鼎的詩人舒婷曾為“風雪驛站”。這種小型的民居住舍小巧親切，古樸且落落大方，走入這巷陌中，好似走進了臺灣的安平古堡。
Tips：閩南古厝是指在閩南一帶的傳統民居，在閩南語裡，“厝”是房子，紅磚厝就是用紅磚蓋的房子，也是閩南最有代表意義的傳統建築。
集齊所有閩南味道的泉州
我本以為這裡的海蠣煎與廈門毫無差別，但原來泉州的海蠣煎更鬆散鮮滑，一家沒有招牌也沒有名字卻全城皆知的老牌拌麵店，配料極其怡人可口。甚至吃過泉州的肉粽之後，你會覺得之前吃的都不叫粽子。你吃過這些小吃，卻不知道獨屬泉州最地道。
後城面線糊.福建省泉州市鯉城區百源路19號
人均：¥ 13
面線糊是泉州的傳統小吃，也是閩南古早味（即“懷念的味道”）的代表。這家開在祖師橋巷子裡的小店，是《舌尖上的中國2》的取景地。有人說，不吃麵線糊，就等於沒來過泉州。
店內師傅說，面線糊的配料當天採購，保證最新鮮的味道，而骨湯熬一天。濃郁的大骨湯與海蠣、香菇、蝦仁等佐料放在一起，撒上胡椒粉，一口湯一口肉，熱騰騰的實在享受。
面線糊有話說：胡歌曾經到泉州宣傳某活動，結束時和經紀人說想吃一碗麵線糊再走，結果被經紀人”威脅“說：“10點30分的飛機你趕不上了別怪我。”可憐我的老胡，他只是想吃碗麵線糊......
候阿婆肉粽.福建省泉州市東街45號
人均：¥ 8
侯阿婆肉粽也是《舌尖上的中國》推薦的地道閩南小吃之一。與西南肉粽不同，泉州的肉粽更為豐富，店裡的“招牌乾貝肉粽”有著豐富的香菇、乾貝、海蠣、五花肉與滷蛋，淋上秘製的花生甜辣醬，配上一碗肉燕湯，完美！
在泉州，吃肉粽的正確打開方式是這樣的：先把肉粽倒散，混合著碗裡的汁一起吃，或加上沙茶醬與紅辣醬等調料會更入味。
好成財牛排館.福建省泉州市塗門街221號
人均：¥ 22
為毛是牛排？朋友一臉問號地望著我，說不定西式餐廳更好吃，但來到這裡，泉州牛肉羹必不可少。
這是根據泉州人的飲食習慣改良的牛排與肉羹，牛排連著肋骨的肉，香氣中夾雜著南洋地區的肉骨茶味道，而羹湯的肉滑鮮美，配上一碗店家的鹹飯，溫暖的味道瞬間融化心頭。
橋頭醋肉.福建省泉州市迎津橋頭（湖美假日大酒店旁）
人均：¥ 20
橋頭醋肉並不是一家店，它是在迎津橋頭處的小攤。每天下午3點出來擺攤，全部食品都是當天現炸現賣，醋肉、炸芋丸、紫菜丸等都是小攤最受歡迎的小吃。經過油炸後的醋肉酥脆而不油膩，一口下去，熱氣騰騰的，嚼起來又有種淡淡的酸味，實在特別。
亞佛潤餅皮王.福建省泉州市西街165號（靠近開元寺）
人均：¥ 12
潤餅是泉州的家鄉菜，想起臺南的“金得春捲”。這家亞佛潤餅皮王已經有100多年曆史，是當地數一數二的老字號店鋪。薄薄的皮內夾著芽菜、螺旋藻、花生碎與胡蘿蔔，十足的配料散發出鮮香的味道，適合做飯後小吃。
不以吃為目的的吃貨不是好吃貨，而這只是泉州美食的冰山一角。海蠣煎、石花膏、綠豆餅、扁食、滷麵、滿煎糕、菜頭酸、元宵圓、虎咬草……如果要把這些小吃都試一遍，恐怕三天都不夠。
泉州的消費比廈門要低，除了機票，住宿與城市的酒店相差不大，100多起的客棧或酒店都有。一般來說，遊玩大概一週的時間，3000左右的軟妹幣就已經夠了。
來過泉州的人，喜歡閒著無聊從關帝廟晃啊晃到開元寺，順便聽聽崇福寺的晚鐘；喜歡從城南走到城北，在清源山頂看日出時說一句“早安，泉州”；喜歡點一份侯阿婆肉粽與水丸湯，在文廟附近再來一份海峽對岸般的雞排......
沒有聒噪的人群，只需要張開大口呼吸著最新鮮的空氣，閉上眼享受最溫暖的陽光，然後，愛上這座城獨特的沙灘風情與臺南記憶。
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