進入夏季的休漁期。在青島本地市場上白蛤、毛蛤、扇貝等海鮮都是大家的餐桌美味，做法簡單，營養豐富，價格也便宜。蛤蜊，青島人叫：嘎啦。青島人吃嘎啦！最喜歡的是辣炒嘎啦和原汁嘎啦。嘎啦在青島市場一年四季都有，外地快運過來的4-5塊錢一斤，本地紅島的嘎啦貴一些，能賣到7塊錢一斤。攤主大姐說：一般本地人喜歡購買，皮薄肉嫩，口感好，煮出來的花蛤湯用來拌麵吃，特別的鮮。
這是青島早市待售的沙丁魚，價格在15塊錢一斤。價格上下浮動很小。在早市發現攤位裡海鮮琳琅滿目螃蟹、魚、大蝦、蟶子……看得你直流口水！要想從眾多海鮮中挑選出鮮嫩、肥大、又可口海鮮，卻是一門學問……
在早市上，一位大姐在挑選冰凍後的墨魚。售價18元一斤，大姐試著用手扒拉下其肉質，攤主老闆娘讓其放一百個心，海鮮質量絕對沒問題，常年在此擺攤，買不好可以回來找她；只見大姐樂呵呵的說道：“俺是本地銀嫩可不敢忽悠哈”。大姐說：她想買兩隻大個頭的墨魚，挑海鮮她還是很在行的，首先要選具有墨魚固有的淡淡的腥味或海水氣味的，背面全白或骨上皮稍有紫色的，為質量上乘的墨魚。
這是香螺，顧名思義，有股香味，一般直接原汁煮，蘸姜醋調料。早市上售價在20元一斤左右，攤主將其吐沙很乾淨。香螺又稱黃鑲玉螺，殼質較薄、堅實，呈梨狀，殼面黃褐色，殼頂部呈清灰色。棲息潮間帶泥或沙灘上，爬過的塗面留有蹤跡，歲跡可採到，夏天本地趕海的人，可以去海灘上撿到。香螺螺肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
雖然蟶子一年四季都會有，但是此時此刻的蟶子才算到了最肥美的季節了，因為這個時候的蟶子不僅個頭大而且肉潔白鮮嫩且肥厚，吃起來還帶著別樣的鮮。買回來的蟶子放入淡鹽水中浸泡1個小時，使蟶子吐盡泥沙， 炒鍋燒熱後放入油燒熱，放入蔥薑絲、紅椒煸出香味，放入蟶子旺火翻炒；等蟶子殼張開後即可出鍋裝盤。如果嫌棄麻煩，直接加點水，吃原味的也挺好吃，本地吃火鍋喜歡選一份調味。
蠣蝦；學名鷹爪蝦，是純粹的海捕蝦，儘管個體不大，但味道鮮甜，青島嶗山名產--金鉤蝦米，就是用其曬制的。進入六月初，市面上多數待售的蠣蝦都是冰凍保鮮的，休漁期內投放市場，由於當時量少，價格可就要高一些了，18~25一斤。本地人買回家直接水煮的，也是最簡單的做法，剝皮後直接吃或者蘸醋吃，非常鮮美，兒童吃蠣蝦還是非常好的補鈣措施。如果沒吃過的人，頭一次品嚐，多少有點不習慣。
圖為：在青島一早市海鮮攤位上，一攤主展示出一早晨的收入，賺的真心不多，就是個攤位費的錢。
圖為：早市上，待售的鮁魚，到了六月初，青島的鮮鮁魚幾乎很難尋覓到了基本都是冰凍的，“拎起來不打彎”的鮁魚，只要春天鮁魚汛期裡才有，“雖然冰凍的口感上紅燒最好好了”，現場攤主大哥說道：“現在鮁魚價格便宜，一般大小的18元一斤”。
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