西施舌，估计是海鲜中最美的名字了，这种贝类海鲜在海水中会吐出长长、细细类似舌头的贝肉极像西施的舌头，其实谁也没见过西施的舌头是啥样的，只是觉得这么美的舌头只有西施才有，故命名为“西施舌”。西施舌只产在青岛西海岸新区的泊里镇石崖村海边，是一种非常美味但又稀少的海鲜。
当初这种西施舌海鲜也不算少，只是近年来挖掘的太多而逐渐稀少起来，价格也越来越高。一般泊里镇市民家里来了客人，都要准备一盘西施舌来招待，如果没有就有点失礼了。
这是有点类似海鲜大咖，由于是休渔期，主要还是以贝类海鲜为主，在泊里镇，西施舌是主要海鲜，能顶大虾使用。
西施舌还是一味中药材。在朔、望大潮期间，到海滨采捕。功能主治为：滋阴养液，清热凉肝。《本草从新》：补阴，益精，润脏腑，止烦渴。《随息居饮食谱》：开胃，滋液养心，清热息风，凉肝明目。虽然资料显示我国沿海均有分布，但以泊里镇产量最多，品质最好。
由于越来越少，价格也就越来越高，在酒店的价格一只西施舌标价12元，市场上也得几块钱一只了。
泊里镇除了最有名的西施舌，还有竹蛏，都是沙子里挖掘出来的。蛏子里最好的是蛏王，个头最大的能有2两左右，价格在3位数一斤，还是市场价，到了酒店会更贵。
大海螺，这样大小的市场上也得30多块钱一斤。
蚬母，图中文字应该有误。这也是很美味的贝类海鲜，但比西施舌还是便宜很多。
这张图是泊里镇石崖村的村民在还挖到了一只西施舌后，喜不自禁，能卖好几块钱啊。
分享到:
