粘豆包，东北每家每户一到过年都会准备这中粘豆包，豆馅使用东北特产红小豆做成的，烀时锅里最好放点糖精，待红小豆烀熟后，家里的大人便用一个木头做的豆杵子搥小豆，将小豆搥成面状的豆馅，然后攥成一大盆豆馅，对东北人来说没有比吃这这更爽的了！
血肠，东北人把新鲜的猪血用温水稀释后，再加上熟油和调料，慢慢的蒸上一大盆。蒸好的猪血颤巍巍地漂着一层油花，嫩嫩的如同鸡蛋羹，喝一口便滑溜溜、热辣辣地钻进喉咙，一直深深地香进心底。
油梭子，把猪板油的肥肉部分切成小块儿，文火在油里炸过提炼成猪油，剩余的棕色东西就是油梭子，吃起来焦酥香脆。儿时，只有过年才能吃上这种荤腥，别提多香了！
猪皮，将新鲜的猪皮切成一小条一小条的，放在一锅清水中用慢火炖熬，直至肉皮熟烂到用筷子一夹即断，便将锅从炉火上端下来，将里面的汤水倒进一个平底的阔盘中置于室外。当你想吃的时候拿刀划下来一块，切成长条块码放在盘子里，再做一小碟沾皮冻用的蒜泥酱。然后就可以吃到几块凉凉的、韧韧的，充满了浓浓肉香和蒜香的肉皮冻了。
铁锅炖大鹅，东北名菜，铁锅炖原指东北地区等一些地方的烹饪形式,是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式,以烧柴为主,比较出名的有"铁锅炖大鹅""地锅鸡""灶台鱼"。
天王盖地虎,小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。
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