怎样才能选到一把“称心如意”的好壶,泡出好茶就得好壶

茶壶为主要的泡茶容器,一般以陶壶为主,此外尚有瓷壶、石壶等。上等的茶,强调的是色香味俱全,喉韵甘润且耐泡。而一把好的茶壶,不仅要外观美雅、质地匀滑,最重要的是要实用。所以我们选择一把茶壶时,应注意一下几点:

怎样才能选到一把“称心如意”的好壶,泡出好茶就得好壶

壶的造型与外观不仅要有美观,而且要便于置入茶叶,容水量要足够,壶嘴的出水要流畅,倾壶倒水时能使壶内滴水不存为佳。

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壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度,密合度越高越好,茶壶口与出水的嘴,要在同一水平面上,壶身易浅不宜深,壶盖宜紧不宜松。

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壶味略带瓦味,倒可以用,但是若带火烧味或其他杂味,如油味或人工着色则不可取,需尽量无泥味和杂味。

茶壶的质地,主要看胎骨及色泽,胎骨坚、色泽润为佳;能适应冷热急剧之变化,不渗漏,不易破裂。

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壶的特性与茶的特性相互配合为佳,质地能配合所冲泡茶叶之种类,将茶的特性出来。

泡茶后,茶汤能够保温,不会散热很快,能让茶叶成份在短时间内适宜浸出。

怎样才能选到一把“称心如意”的好壶,泡出好茶就得好壶

壶把的着力点要位于(或者接近于)壶身受水时的重心。

把握以上几点,就可以为自己选购一把称心如意的茶壶了。而现在很多人选茶壶时,又多以紫砂壶为首选。


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