采集下来的刨好的麻梨疙瘩必须放在地窖里阴干。这是各大主流文章所坚持的观点。
经常遇到有麻友问我家里没地窖怎么存放麻梨疙瘩，会不会开裂?其实麻梨疙瘩并没有说必须一定要在地窖里阴干存放。
一般只有那些一线刨疙瘩的农民，才会放地窖里了。刚刨下来的麻梨是有水分的，农民最主要关心的并不是会不会裂，而是保湿，不让麻梨干。
因为山路难行，道路遥远，收麻梨疙瘩商人不会每天等麻梨疙瘩刨下山就去收了，而且几个月甚至一年半载的去山里收料一次。如果放在露天，长时间的风吹日晒的，会自然风干水分，导致卖料的时候会减去一部分呢重量，少卖钱。所以宁愿放在地窖里捂发毛了也不会拿外面来了。
为什么单单要说地窖里呢？不说放别的地方呢？靠山吃山，山区的农民山里有很多的果树。基本家家院落附近都有挖很大的地窖用于水果的存放保鲜。这么好的资源不用就可惜了。干嘛非要放在露天院子或者屋子里把屋子弄乱糟糟的同时还掉水分减分量呢。
有的农民家里没地窖咋办呢？很多人都是拉几车湿沙子，把麻梨疙瘩埋到里面。美名其曰是为了防裂，其实心知肚明到底是怎么回事的。重要是说两遍，关键是保证水分，保证重量，多卖钱，多卖钱。
这样的地窖，麻梨原料就算放个半年左右，重量也不会减少多少的
上称，别小看这一筐，装满了至少都有小二百斤
这个地窖更保湿，远处的农民大个在拿绳子，往上传料
这个就跟水井一样
大家可以去看看各个麻梨疙瘩加工作坊，哪里有什么地窖来存放麻梨疙瘩，收料的钱都已经花完了，加工的恨不得水分跑的越多越好呢，干的才快。
麻梨疙瘩没有那么娇气，一般情况下，放到干燥的屋子阴凉的地方就可以了。没有这个条件，怕风吹日晒的话，也可以适当的用布盖住就可以了。木头肯定是会裂的，就算裂了，肯定也是放在表面个别的几个疙瘩锯口或者切口的地方裂了，里面一般都是好的，并没什么大碍，不会有太大损失。
堆积如山的麻梨疙瘩
随便切开一个，居然是少见黑影，可惜能用料太少了
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