品牌海南
在海南，最有名的粽子應該是定安的黑豬肉粽。我16年和17年參加過兩次海南國際旅遊貿易博覽會，在定安的展廳都看到了他們對外宣傳的產品裡有定安黑豬肉粽，我還在現場買了一個來吃。定安黑豬肉已經成為定安的一個品牌，很多當地美食都以這個來作為賣點例如定安黑豬骨湯、定安黑豬肉粉湯、定安黑豬肉粽等。
海南的粽子，最常見的做法就是糯米+豬肉+鹹鴨蛋，這是海南人最喜歡的口味。當然，根據不同人的喜好，還有人把蝦米、鮑魚、雞翅等食料作為配料。海南人基本上不太喜歡吃甜的粽子，我在內地讀大學的時候，買過一個甜粽子，吃了一口就扔了，那種味道真的受不了。
至於海南哪個地方的粽子最好吃，這個就仁者見仁智者見智了。但是我覺得有一點是肯定的，那就是自己家包的粽子永遠是最好吃的，那是一種家的味道，無論到哪裡都會懷念的味道！
小城三亞
海南的粽子主要是要鹹粽子為主，最出名的應該就是定安的黑豬肉粽吧，一般過節的時候送朋友粽子都是選定安的。定安粽子也是國家地理標誌產品，粽葉選的是火山地區的半老柊葉，加上豐富的醃製好的配料，慢火蒸煮十個小時左右才出鍋，製作過程也是很走心了。
昨天公司發了盒定安粽子，微波爐剛加熱好就超級香。咬一口，糯米香濃軟糯，配料也一點都不含糊，醃製過的黑豬排骨很入味，鹹蛋黃面面的，好像加了點蒜頭油，卻又油而不膩，真是味蕾上的小確幸。
不過粽子還是不要吃太多，容易上火。
下週一就是端午節了，對於海南人來說，除了吃粽子，最不可缺少的就是吃雞吃雞吃雞......
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