上桌一直咕嚕冒著油
能夠持續沸騰5分鐘
魚肉鮮嫩味道多樣
沸騰魚？石鍋魚？
它叫啵仔魚
在進去之前芥末君也確實不知道這到底是什麼魚，好像在襄陽還未曾見過。位置也比較隱秘，藏在星火路後端，門面也很小，但總歸是讓芥末君找到。
第一眼看到口味的種類還是很豐富的，愛辣重口的有麻辣和藤椒，怕辣的可以選擇番茄或者醬香口味。啵仔魚當然是以魚肉為主，是那種魚肉和配菜搭配的石鍋，配米飯。
啵仔魚是店裡的招牌，這名字聽起來確實總讓人想到咕嚕咕嚕吐泡泡的小魚。還沒上桌，就聽見一陣噼裡啪啦的沸騰聲和滾燙聲響起，這啵仔魚就從廚房端出來了。
與一般的沸騰魚不同，這種沸騰是持續性的，噼裡啪啦的熱油不停的在石鍋中翻滾著，就像是裡面有無數只小魚在吐著泡泡，這種沸騰能一直持續五分鐘，剛端上桌一定要小心，可別被這油燙傷了。
看它如此沸騰，總是會想到抖音裡刷屏的“抖音蝦”，效果都是這樣的熱烈。
炸油的時候最好不要去翻動它，直到它完全平靜，才看見它的廬山真面目，此時就可以拿起筷子嚐鮮了。
魚肉是片好的龍利魚，一根刺都沒有，終於可以放心吃魚了。肉的厚度還不錯，夾起來並不會馬上散掉，說明肉的品質是可以的。
這次點了番茄、藤椒和麻辣的。番茄的顏色很正，紅紅的滿是食慾，除了龍利魚外裡面還有番茄，熬的很軟，番茄味已經完全融到湯汁裡。
芥末君建議，魚肉要淋著番茄湯才好吃，湯是略微粘稠的，很容易掛在魚肉身上，吃起來嫩嫩的，帶著味甜。
藤椒的有淡淡的綠色，是來自藤椒。在把油溫燒高後，加入藤椒青花椒，一股腦的把油澆到魚片上，香味就這樣被鎖在魚肉裡。
等待五分鐘開吃，乍一看，滿是藤椒的綠，別急，滿滿當當的魚肉都在下面，一夾一個準。
吃的時候只覺得微微的辣，多吃兩片麻的感覺才漸漸蔓延開來，所以這個味道其實並不會很重，而是香麻。
香辣的味道中規中矩，有麻有辣有味道，配菜會比肉更吸味兒，所有一口肉一口配菜最適合。
這家店是五月剛開的，所以知道的人並不多，吃前店家都會細心的詢問是要辣一點還是甜一點，味道可以根據每人的喜好調節。
【店鋪信息】
【店名】I LOVE啵仔魚
【地址】樊城區星火路（過了鐵軌再往前走一段路）
【人均】20元
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