通過電子顯示屏實時監控學校食堂的關鍵區域，肥西縣全力推行”互聯網+ ”智慧監管模式，實現了對學校、幼兒園食堂智能 監管全覆蓋。
在縣市場監督管理局的指揮中心，工作人員及時地對某幼兒園的食堂規範操作提出整改要求。
通過眼前這個可視化智慧監管大數據雲平臺，監管部門可以調看被管理學校食堂加工間、烹調間、配餐間、餐具洗消間等食品加工操作各個關鍵區域。同時，整個食堂的監控畫面也對學生、老師全程公開，實現了社會監管模式與監管部門遠程監控模式相結合。
肥西實驗中學後堂主任 邱國政
“有了這個系統以後，我們的後堂就變成了前堂 ，學生能看到 ，上級主管部門也能看到 。這對於我們食堂的衛生管理等都有很好的促進作用。”
目前，我縣以政府購買服務的形式，已完成127家學校食堂視頻監控系統的安裝。學校食堂每天的原料採購記錄、倉庫溫溼度、消毒管理、人員晨檢管理等數據，都將上傳到監管數據平臺進行自動檢測與評估預警。接下來，我縣還將全面擴寬監管領域，切實保障居民 “舌尖上的安全。”
縣市場監督管理局食品安全局綜合室主任 餘春豔
“我們預留了800個端口，後續大型的餐飲、食品生產企業、大的集中配送單位等都會進入我們後續的監管平臺。”
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