作為土生土長的鎮江人，說起家鄉最具特色的文化傳統，那必定是“鎮江三怪”。不論老人小孩，順口溜張嘴就來：“香醋擺不壞、餚肉不當菜、面鍋裡面煮鍋蓋”。
吃鍋蓋面完美搭配
為什麼叫鍋蓋面呢？這裡面有個典故。
傳說，乾隆下江南至鎮江，身著便服，一路尋至名氣最大的張嫂子夥麵店。張嫂子和丈夫慌忙招待，好不容易讓客人吃上後，在廚房裡聽見客人連聲說：“味道不錯，味道不錯，不爛不硬，噴香爽口！”
沒想到，乾隆一邊說一邊走進來，一聲驚叫，說：“呀，你怎麼將鍋蓋放在鍋裡煮起來了？” 張嫂子這才發現，自己剛才手忙腳亂，竟將湯罐上的小鍋蓋錯當成了大鍋蓋，連鍋蓋撂到鍋裡還不知道。
面鍋裡煮鍋蓋
這不，吃遍街巷大大小小的鍋蓋麵館，在鎮江的這個地方有一家正宗鍋蓋麵店要開業啦！
面掌櫃——新派中式麵館
環境簡單古樸
掌櫃家的招牌面紅燒牛肉麵，牛肉嚼勁十足，麵條十分筋道，口感Q彈！人工熬製的醬油湯底香味濃厚，鎮江的老老少少千萬不要錯過喔！
紅燒牛肉麵
老壇酸菜肉絲麵
說了這麼多，趕緊去店裡親自嚐嚐吧！
5月9日盛大開業！！！
全場吃一碗送一碗（抵用券）
面掌櫃店鋪地址：鎮江市京口區銀湖花園大門口4幢門面房（轉盤旁）
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