兒童節快到了，各位家長們想好給孩子買什麼禮物了嗎？如果沒有想好，不如親手給孩子做兩款甜食吧，各式各樣的甜品可是小朋友們的最愛，雖然算不上健康的零食，但是在兒童節這一天讓孩子吃一些甜品也是沒有什麼關係的啦！
戚風蛋糕
食材：64g底筋麵粉、40g黃油、3個雞蛋、小半勺蘇打粉、34g細砂糖、49g細砂糖。
步驟：
1、蛋黃、蛋清分離要儘可能徹底，蛋清中混入蛋黃就不能用了。
2、在雞蛋黃中放入黃油、牛奶，輕輕晃動器皿讓蛋黃周圍包裹住油或者牛奶，防止蛋黃結皮，放一邊備用。
3、蛋清打到提起打蛋器有軟軟的尖放入49g糖。
4、直到打蛋器有穩定的尖頭時把器皿輕輕翻過來，不會掉下來，就打好了哦~不要打過頭，打過頭的蛋清就沒辦法溶於蛋黃。
5、蛋黃中加入過篩的麵粉、34g糖、小蘇打，攪拌均勻，用翻拌的方式，防止麵粉上筋。蘇打粉可以不放哦。同時預熱空氣炸鍋~180℃5分鐘
6、將1/3打發的蛋清放入攪拌均勻
7、攪拌完後的蛋液與剩餘的蛋清攪拌均勻。
8、麵包籃底部刷一點油，為了好脫模哦，籃壁上不要刷哦，這樣麵包就爬不起來了~倒入蛋糕液，輕震幾下把空氣震出來。
9、趕緊把蛋糕藍放入空氣炸鍋150℃40分鐘。時間到了，出爐了~
小貼士：
1.製作前一定要把接觸的器皿、工具擦乾，保證無水，這點很重要；
2.一般放三個雞蛋，雞蛋多了時間要久一些，用筷子往蛋糕裡扎一下看看有沒有溼的，溼的還要再烤的久一點；
3.吃起來有濃郁的雞蛋香，鬆鬆軟軟，甜甜的。
芒果芝士蛋糕
食材：奧利奧餅乾150克、無鹽黃油50克、奶油奶酪250克、白糖90克、酸奶200克、芒果泥250克、淡奶油250、吉利丁粉25克
步驟：
1、餅乾去夾心，放入保鮮袋；
2、用擀麵棒碾成屑末；
3、先將黃油隔水融化，再倒入餅乾末，攪勻；
4、奶油奶酪加入白糖，隔水攪至順滑；
5、吉利丁粉加入150克的酸奶攪勻；
6、倒入吉利丁粉糊，攪拌；
7、加入芒果泥、酸奶，再次攪勻；
8、淡奶油放入10克白糖，打發；
9、將打好的淡奶奶倒入奶油奶酪糊中，攪勻；
10、將餅乾屑末倒入蛋糕模具中，用湯匙壓緊；
11、混合好的蛋糊倒入壓好的餅乾層上面；
12、放入冰箱冷藏4小時，即可。
小貼士：柔軟的芒果慕斯，奶香混合著芒果香，入口即化，美味極了。
爸爸媽媽們，學會這兩款甜品了嗎？趕緊做給自家娃嚐嚐吧！
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