一年，一个市场，347家品牌退市，关于现状与发展，我们不得不再进一步想想，再仔细地想想....
一旦开启就难以逃出的死循环
在过去这短短的一年里，347家厨电品牌被淘汰出局。据不完全统计，这300多家厨电品牌基本上都是一些假冒伪劣的杂牌，无正规的生产资质，因此我们一不留神就会发现，它们又出现在黑名单上了。
在营销上，这类厨电品牌最喜欢做的一件事，就是频频打“价格战”，而对于消费者关注的产品和服务本身，并没有投入多少精力去深耕，急功而近利，在匆匆捞了一把金后，就只能草草收场了，市面上经常出现产品问题甚至是引发安全事故的，多半是这类厨电品牌。
近年来，消费升级推动了整个厨电市场格局的更新，对于这类打着“物美价廉”口号的厨电产品，消费者不乐意买账了。这些长期以来专注于“价格战”的厨电品牌因集中了过多的精力在营销战上，产品的开发与改良工作远远落后于整个市场的平均水平，同时也因低价薄利而不得不继续维持“价格战”，陷入了一个类似于“贫穷怪圈”的死循环之中，直至最后入不敷出，只能被这个市场给无情地淘汰掉。这也是厨电品牌淘汰率居高的主要原因之一。
品牌“大换血”是必由之路
按道理来说，347家品牌退市应该是一个市场活力衰减的表现，那么是否意味着厨电这个市场在缩减？厨电市场之争渐趋缓和？
不，不是的，都没有。
在上年的营销战中，虽然有347家厨电品牌被一波又一波的大浪给拍死了，但也有近500家品牌随着大浪潮登陆到厨电市场，综合来看，2017年整个厨电市场净增150多家品牌，整个厨电市场规模非但没有缩减反而在扩大。
品牌更迭，放在任何一个市场上都不足为奇，即使看上去是那么残酷无情无奈，但这种“大换血”现象正是市场选择的结果，这是一个阶段性的过程，层层过滤、逐步沉淀，直至最后达到一个趋于平衡的垄断竞争市场状态。
千亿规模近在咫尺，人人都知道面前有座金山，更何况它还吸引了数百家竞品挤入，然而只要还没决出第三家巨头厨电品牌，那么这种“大换血”的现象还将持续，“价值战”将发挥更大作用，将逐步取代渐渐失效的“价值战”，在厨电市场上遍地开花。
高端化成厨电市场新趋势
与早期的竞相降价不同的是，“价值战”强调文化、价值观的宣传，将高品质的产品销售给消费者，在这种新型营销战中，以方太、老板为代表的一批高端厨电品牌经营得有声有色，并将整个厨电“大蛋糕”越做越大。
根据中怡康零售监测报告显示，2017年油烟机均价同比上涨10.71%，燃气灶均价同比上涨10.91%，以烟灶为代表的厨电市场的涨价趋势明显。其中油烟机在2008年至2017年的近十年的时间里，均价从1610元到3193元，可谓是翻了整整一番（见下图）。
在厨电观察看来，厨电均价上涨的背后，是“价值战”力压“价格战”的结果。高端品牌无疑是“价值战”中的名利双收的强者，而且会愈战愈强。基于高端的定位，高端品牌一开始就投入了大量的物力和精力在产品和服务的提升上，因而在“价值战”中，能够以高质的产品和贴心全面的服务形成强大的品牌影响力，从而能够顺理成章地将产品带入到千家万户。
这一条反过来也是成立的：因为能在千万家庭中有着极高的曝光率，因而在消费者中有着不错的口碑，而这些又能够倒推产品和服务的升级，与上一环相接，形成了一个闭环，与前面所提到的“贫穷怪圈”相对应，共同组成了一组完整的马太效应。
可以预见的是，强者将会越来越强、弱者则会越来越弱，高端化趋势将会越来越明显，高端厨电品牌对于产品性能的提升、服务上的覆盖，势必推动厨电市场的良性竞争。
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