听不少老街坊爆料
说黄沙附近有家饭馆,海鲜平、靓、正
全部批发价直销!明码实价,绝对足称!
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为什么街坊们都推荐这里?
因为平,靓,正,量足,划算
完全不用担心钱的问题
而且海鲜全部都是当天采购的
老板是海鲜批发市场的批发商,有自己海鲜档口
直接从渔民手上采购,第一手货源
所以到大饭馆吃的海鲜都是按批发价直销
*老板放话,先送福利*
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新丰海鲜超市
在这里,海鲜无论是土豪版还是亲民版,价格都是十分的实惠。
只要是你想吃的海鲜,和老板说一下,马上去档口拿最新鲜的货给你,保证价钱便宜,绝对足称~
不过今天,我们吃的不是海鲜,而是传说中100多种吃法的——顺德鱼生!
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100多种吃法的顺德鱼生
炎炎夏日,清爽的顺德鱼生 就是这里的招牌菜!100多种的吃法,总有一个味是你喜欢的。
泉水养的河鲜,等你来挑
饭店门口的泉水鱼池里养着很多种鱼,想吃什么鱼,直接捞就是硬道理。
而做顺德鱼生我们吃的是泉水鲩!一条鱼4斤重左右,只要16.8元/斤,绝对值得。
只有用泉水鲩鱼做出来的顺德鱼生才会鲜美,没有泥腥味。而新丰大饭馆,一直都坚持这一点~
经验老厨,刀法了的
顺德的鱼生除了鱼要鲜,手法要求也非常高!N多年的经验老厨,手起刀落,手法非常熟练。
晶莹剔透的鱼肉,灯光打在上面,bingbing地发亮。
每片鱼肉都切得非常薄,没有一丝的鱼刺,可以放心大胆的吃!
上百种不同的吃法
顺德鱼生和其他鱼生最不一样的地方就是它的配料!洋葱丝、蒜片、柠檬丝、姜丝等9种不同的配料~
适量鱼生,加入自己喜欢的配料,搅拌均匀.....
夹着配料和鱼生一起入口,鱼生鲜甜的味道马上就涌了出来,口感绵滑~
吃一口就停不下来,强烈建议加入柠檬丝哦,味道清新,你肯定会喜欢!
剩下的鱼头、鱼尾和鱼骨也不要浪费,椒盐、煮粥、煲汤......只要想到的,都能做。
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其他海鲜刺身选择
如果你是刺身的忠实粉丝,那你绝对没走错地方了。
这里,除了顺德鱼生是招牌外,还有不同海鲜刺身 值得你试一下。
三文鱼、海螺、吞拿鱼、小象拔蚌等,这里通通都能吃到~
像这份特价刺身拼盘,整只海螺加挪威三文鱼和北极贝,只要58元/份。
蘸点芥末酱油,鲜甜又去腥~鱼生爱好者不能错过。
4
老前辈的共同回忆
离餐厅几十米外的码头,在六十年代曾是很繁荣的码头,每天有两千多个码头工人在这里吃饭,老一辈人都亲切的称它为“新风饭堂”。
老阿姨老叔叔们都喜欢来这里想当年,各种同学聚会工友聚会络绎不绝。还有逢星期一风雨不改的几十人“象棋团”,吃饭下象棋直落到下午。
这里积累了不少老前辈们共同的回忆和他们喜欢的味道!
5
老街坊们最爱的粤菜
在还没有做鱼生之前,粤菜是这里明星主打菜品!一直深受老街坊的喜爱~
和外面的粤菜馆相比,这里的粤菜正如广州街坊们说的一样
“抵吃兼大件”传统瓦撑焗泉水鲩鱼
泉水鲩,用传统瓦撑煲做法,一开盖,香味就扑了出来~
整条鱼完好的呈现在眼前,没有过多的酱汁去调制,保留了鱼的原汁原味!
轻轻夹起一块,鱼肉的纹路清晰可见~
鱼肉看起来白白的,但是入口后发现;味道刚刚好,没有一点的腥味。
偷偷告诉你,鱼的下面还藏着腊肉和五花肉;吸收了鱼肉的鲜味之后别有一种风味!
大叉烧包 ▏来这里的街坊必定人手一个笑口大叉烧包,每一个有2.5-3两重,全程纯手工制作,广州的朋友们又怎么能不试呢?
澜沧江大头鱼 ▏足足有50cm这么宽,四人吃也未必吃得完!
这道菜除了鱼肉还有贝类和腊肉,满屏的肉~绝对超值!
除了上面的介绍外,这里还有很多受欢迎的菜式!清蒸泉水鲩、酿尖椒、台山碌鹅等等~
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7年黄沙“老字号”
它从2011年开始现身黄沙一带,便成为了附近老街坊的家常大饭馆!
现在的它,紫色底纹桌布,红黄喜庆凳子就是这里的标配!
这里就好像是都市中的农庄一样,每到饭点也还是热热闹闹的;靠真材实料和实惠的价格拥有一批忠实的食客~
海鲜来料加工
因为这里临近黄沙海鲜批发市场,所以不少食客都会自己采购食材过来加工。
老板说无论是到店堂食还是来料加工都是十分欢迎,而加工海鲜也十分优惠~
交通无敌方便
这里不仅拥有自己的海鲜市场,保证大家吃得好!过来这里也是无敌的方便;
地铁6号线如意坊A出口,一出来就看见了,几步路就能到饭馆!
又准备端午节了
和家人想好吃什么了吗?
新丰大饭馆为大家放福利了
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*提醒一下大家,这里暂时不做宵夜时段,所以营业时间到晚上9点半。
【店名】新丰大饭馆
【地址】多宝路7号(地铁 6号线如意坊A出口)
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