一位美籍华人拿着手机在王伟的炸馃子小摊前不停地拍照，王伟问她是做什么的，那妇女道：“刚从美国回来，从来没有见过炸馃子的，拍几张照片传到美国。”王伟撇撇嘴不信，美国人什么没见过！一旁王伟老婆插话道：“前两天，还来了一个外国黑人，非要吃我们的从葱花大饼”。
王伟是河北石家庄赵县人，从小在杨家郭村长大。杨家郭村号称“一块案板一口锅，油条油饼炸全国”。全村八成以上年轻人常年在各地炸果子，王伟自小练就了一手精湛的柔、檊、切、炸、捞技术。
十年前，王伟夫妇在县城永安路上租了临街的两间门店，开了这家“王伟小吃”。早晨支起锅灶和油案炸果子，配套的早点是茶叶蛋和豆腐脑，中午蒸包子，包子是素馅的，馅料有茴香、韭菜两种，搭配鸡蛋和切碎的馃子。
小两口除了炸馃子，也炸麻花、糖糕、油饼和鸡蛋布袋。麻花是发面的，口感绵软，吃到嘴里煊腾腾的。糖糕是烫面的，馅料为红糖，外酥里嫩。
油饼就用案板上现成的面坯做剂子，剂子上面覆一块加入红糖的面团擀成圆饼，划几刀入锅炸制成一面金黄，一面暗红的糖饼，咬上一口香里带着丝丝甜味，北京人早晨也爱吃这个。
鸡蛋布袋最有趣，它是一种传统风味食品，老少咸宜。“鸡蛋布袋”用的是炸馃子的面坯，不过，要求更高，最好选取面坯的中间部位。师傅选取不大不小一块面坯，用擀杖擀成长方形薄片，下到油锅。炸至中间起鼓，状若口袋时捞出平放到案板上用一只手轻轻摁住，另一只手握刀，在一侧用开口，旋即将生鸡蛋磕开灌入，捏紧口顺入油锅，继续炸透。炸好的“鸡蛋布袋”颜色比油条要深，色泽暗红，外焦里嫩。
因其外形鼓胀胀像布袋，而里面又包有鸡蛋，人们便形象地称之为“鸡蛋布袋”。“鸡蛋布袋”切开后立见蛋黄和蛋清，它们被马蜂窝状的面体包围着。吃起来外焦里嫩，面香、蛋香油香相互交织，而蛋黄的软和蛋清的脆吃到嘴里十分有层次感。
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