尋找洛陽味兒:澗西長春路菜市場,一步一美食!多少人為之迷戀!


一步一美食,就是我對長春路美味的評價,平均這條街上的每家店都是可以按照十年以上開始算起。其中所隱藏的美食,可以說是濃縮了洛陽小吃的精華。

因為每次來到這裡,都讓我有一種恍如隔世的感覺,小時候朦朧的記憶,在這裡總能真實的還原再現。

每次來長春路必來的一個地方,還沒走到【醬肉抖雞店】,就能聞到滿滿的肉香氣息。就是這一大鍋的肉肉,幾乎每天都可以賣的很乾淨,不僅是附近人的心頭寶,聞名尋來的人更是比比皆是。

二十多年了,來這裡的顧客早已熟識“規矩”,跟老闆也是十分熟悉到沒事嘮嘮家常。

可以說,老年人吃的是回憶,中年人吃的是味道,小孩子吃的就是對美食的第一次認知。

【成都名小吃川菜廳】這也是一家老店,在長春路還沒有擴建之前,店是在現在買水果的那邊。老闆是四川人,而在洛陽一待下來就是幾十年。

招牌擔擔麵和排骨麵,在我的記憶中,那時候還是2塊五一碗。濃厚醬汁可以蓋滿整個碗麵,光是看到就想馬上下肚,彷彿連攪拌的時間都覺得奢侈。

【董記燴麵泡饃城】跟川菜廳相鄰,味道沒得說,一端上來,你就能看到泛著點點金光的骨湯頭在碗中靜靜飄蕩,味道超正,絕對是一口面來一口湯的節奏!

不想下廚做飯只想簡單安然的吃上一頓的就來這裡吧。絕大都是老顧客了,吃的不僅僅是味道,更多是一種記憶感。

【騰飛煲仔飯】不到十方的小屋,緊湊的擺著三處用餐區域,每到飯點兒的時候,這裡都會有一種北京2號線的錯覺,人們皺著眉頭等著有座位的食客趕緊吃完,然後一波一波輪迴。

砂鍋上的裂痕就像歲月的軌跡,一點一點延長,裂開,開張,打烊,日出,日落。砂鍋碎了會換一個新的。而每一鍋煲仔的口味,卻遠比砂鍋牢固的多。

【楊記米線美食園】從不喜歡吃稀飯的我,小時候幾乎每天的早餐都是在這裡解決的,店內的兩位阿姨也是看著她們長大,一晃二十年過去,米線沒有變她們也還在,但是時間流逝,我已長大,他們也老了。

不黏不隨,吃起來有彈性,非常能吸湯汁。熬米線的高湯用的是雞肉。多放點醋,相信我你會喝的比牛肉湯還上癮。那時候的一小碗一塊錢大碗一塊五,雖然現在物價漲了,但米線還是那個米線。

【蒸味館】對他們家的印象就是天天排隊,店裡位置不大,至少也有15年的店齡了。對於喜歡吃蒸味的人來說必須要吃剛出爐的,所以只能心甘情願的等在那裡。

在這裡,每一道菜都十分美味,如果你有選擇恐懼症,我想你可能要挑上個半天了。


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