今天我們要說的就是''紫薯''啦~
紫薯，因其顏色發紫而得名，又叫黑薯，，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯是谷薯豆裡的一種常見食材，也是一種健康飲食，經常吃紫薯可以起到防治疾病的作用。紫薯被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還含有多糖、黃酮類物質，並且還富含硒元素和花青素，具有預防高血壓、減輕肝機能障礙等功能，還有很好的抗癌功能。
紫薯的功效
抗癌，抗疲勞、抗衰老、補血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病。
紅薯的保健功效主要體現在促進排便、預防癌症、延緩衰老、有助於降血壓、防治夜盲症等方面。
朋友，你見過嗎？
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