炎炎夏日 豬蹄 怎麼烹飪好吃呢？
準備食材：豬蹄、冰糖、花椒、幹辣椒、薑片、老抽、料酒、香葉、桂皮、鹽等。 製作流程：1、先將豬蹄洗淨斬小塊，鍋中加水放入豬蹄燒開撈起出，用溫水洗去浮沫控幹水。
2、鍋中倒油放入冰糖小火熬至冰糖溶化，成焦糖色，放入花椒、幹辣椒、薑片炒香，放入控淨水分的豬蹄。 3、倒入老抽、料酒大火翻炒至皮成金黃色。
4、加適量的水沒過豬蹄，放入香葉、桂皮小火燉至豬蹄軟爛，大火收汁至湯汁粘稠加適量的鹽調味即可！
分享到:
炎炎夏日 豬蹄 怎麼烹飪好吃呢？
準備食材：豬蹄、冰糖、花椒、幹辣椒、薑片、老抽、料酒、香葉、桂皮、鹽等。 製作流程：1、先將豬蹄洗淨斬小塊，鍋中加水放入豬蹄燒開撈起出，用溫水洗去浮沫控幹水。
2、鍋中倒油放入冰糖小火熬至冰糖溶化，成焦糖色，放入花椒、幹辣椒、薑片炒香，放入控淨水分的豬蹄。 3、倒入老抽、料酒大火翻炒至皮成金黃色。
4、加適量的水沒過豬蹄，放入香葉、桂皮小火燉至豬蹄軟爛，大火收汁至湯汁粘稠加適量的鹽調味即可！
