中國的講究菸酒文化，許多生意往往都是在飯局上談成的，白紙黑字，合同上，大筆一揮而就，一個合同就談成敲定了。
飯局上，是我們人際關係交往、處理的一個重要場所。其實，到了飯局，我們喝的不是酒，而是人情事故。酒桌上，是我們和客戶，領導、新朋友的一種十分必要的打交道的有效方式。這可不是一個小學問。有些人，第一次跟新的客戶飯局，不知道說什麼好，不知道怎麼開頭。首先呢，我們得了解清楚你這個客戶的興趣愛好，避諱等一些簡單的個人信息資料。俗話說，知己知彼，百戰不殆。有些人比較粗心大意，事先不瞭解人家，飯桌上口若懸河，吐沫星子亂飛，這第一次給人家的印象就不好，以後就更無從談起更深層次的交往了。飯局上，首先得點菜，首先的瞭解你要請的客人的避諱，比如說，那人喜歡吃什麼，他有糖尿病，不吃這個，得給客人一種體貼入微的感覺，這樣才能給你自己加分，給客人留下好的印象，才能讓他記住你。點菜要葷素搭配，搭配好，要照顧桌子上每個人，這樣才能讓大家注意到你，進而記住你。
上了酒桌，就得聊天，聊天呢，就得找一個話題，話題呢，得是大眾話題，熱點新聞，八卦什麼的，切記不要說那些你自己覺得專業性強的那種話題，別人聽不懂，不聽不是，聽也不是，你在這邊講的是誇誇其談，興高采烈，客人們其實早就聽的不耐煩了，這樣人家下次可能就不回來了，什麼交往就無從談起了。得找一個大家都感興趣的話題，把氣氛調節好，這才是成功的！還有一點最忌諱的就是飯桌上，有人說的觀點你不認同，不要一句給人家頂回去，你不認同，可以微笑點頭，飯桌上有的是明白人。下來就是如果有人的話題大家不感興趣，你可以巧妙的改變話題，說一個大眾關心的話題什麼的。最後就是，有人說，我不會喝酒，酒精過敏什麼的，酒桌上，你不喝酒，這也是忌諱，哪怕是喝一點點，也都好，其他人都喝，就一個人，是不是挺尷尬的。別人對你的印象就差了幾分了！
以上都是乾貨，當然說的不是很全面，各位看官有什麼需要補充的歡迎在評論區留言，大家共同進步！謝謝！
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