再过不久
一年一度端午“粽”动员的时刻又到了
每年必逃不过的咸甜大战
战局越来越乱
但其实,粽子的派别之争何止咸甜
毕竟在广东
就有这么多不同种类的粽子▼
中山芦兜粽
圆筒状,以糯米、烧腩肉、咸蛋黄为主,最大的特点就是用芦兜叶包包裹的非常壮实!!
潮汕双烹粽
粽子的馅,一半是咸,一半是甜。一口咬下去,即甜滋滋,又香喷喷。完全解决了甜咸党的纷争!
肇庆裹蒸粽
在广东众多粽之中,肇庆裹蒸粽名堂最响。制作完成后的裹蒸粽如同金字塔一般,每只重约一斤!
广府粽
个头大,状如锥子。除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做的蛋黄粽,用鸡丁、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。
潮州凤凰枕头粽
没有其他馅料,只有糯米,还有健胃去湿的功效。
雷州鸭母粽
叶子编织成“鸭母”形状,将糯米、莲子、猪肉、红枣、香菇,腊猪肠等作馅从鸭屁股塞进去。
广东不愧是全国公认的吃货省
光是粽子就吃出这么多花样
可想而知
吃货们的想象力和脑洞是无止境的!
于是
逐渐走火入魔的粽子慢慢
走上了重口味的不归路▼
辣条界的老大——卫龙
推出端午节新品
“一辣爆红”的辣条粽子
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入口软糯嫩辣,内料饱满
包裹五花肉腊肠、梅干菜及卫龙魔芋爽
层层滋味在唇齿间热情演绎
邂逅不一样的巴蜀风味
确认过燃烧的味蕾,是卫龙的“亲生棕”
星巴克限时推出的星冰粽
透明的表皮+色彩缤纷的馅料
颜值爆表,妥妥的拍照利器
豪华版的钵仔糕
一个差不多能买6个钵仔糕
口感清爽,很适合在夏季食用
推荐冷藏后食用,不能蒸煮
毕竟它只是个披着粽子外衣的甜品啊!
要说放了牛肉的粽子
再放些些辣椒,也还可以接受
但是......
你把一整只,不,是两整只!
那么大的泡椒都放进去了
是不是有点过分了!
下面这个是海鲜炒饭
哦不是不是,是海鲜肉粽
把虾仁、干贝和鱿鱼
海鲜全放粽子里面了!
不过这粽子是腥气
还是海鲜美味
怕是只有勇敢吃过的才知道了
集中西之大成
有玉米、青豆、胡萝卜
奶酪还能拉丝~
这到底算是披萨味的粽子
还是粽子味的披萨?
来自于台湾的臭脚粽
包着香菇、泡菜、干贝、瘦肉
让人想起黑暗料理之神—臭豆腐
听说闻起来又酸又臭
吃起来就更加一言难尽了
谁吃过,味道咋样?
粽子的口味千千万
怎么挑选才能避免踩雷呢?
来看正确的挑粽姿势▼
1、仔细阅读商家资料,挑选信誉良好、口碑佳的商家或卖场。不仅食材来源好也有保障,粽子的质量很大程度取决于粽子的原料。
2、要有包装,不要买没有包装的散装速冻粽子。
3、有清楚的产品卷标或商品规格,如内容物、产地、保存方式与运送方式等等。不买标签内容不完整、来历不明或说明含糊不清的粽子。
步骤一
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看包装
1、粽子的馅料方面,可以挑选不会太肥的肉或海鲜等,以减少饱和脂肪的摄取。
2、若以粽子当主餐会缺乏膳食纤维,故可以选择包有香菇、杏鲍菇、猴头菇等菇类的粽子,除了风味清香更能摄取到丰富多醣体。
另外可选包有地瓜、竹笋、栗子、百合、莲子、枸杞等食材的粽子,不仅多了一些口感与清甜味也提高纤维量的摄取。
3、粽子虽然好吃,但不是所有的人都适合食用粽子,尤其是豆沙类粽子含糖量较高,肉类粽子脂肪含量较高。此外,粽子是糯米食品,不易消化,高血糖、高血脂患者、胃肠道疾病患者等要谨慎食用,老人和儿童不宜多吃。萝卜健胃、消食又通气,是养生的绝佳食品。对于老人、小孩和消化不良的人群来说,吃粽子时,搭配上凉爽的白萝卜,可以起到通气、去积食的作用。
步骤二
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看食材
给大家介绍了这么多款粽子
有没有感觉新世界的大门被打开了?
你最想为哪款粽子打CALL?
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