陽光暖人，春意漸濃
蘇州各種地產美食也陸續上市
而蘇州名片之一
洞庭碧螺春也悄悄地冒芽了
洞庭碧螺春冒新芽啦
今天一大早
樂掌櫃的同事就跑到了西山
只見漫山遍野都是茶樹
而且綠油油的一片片
西山茶農王阿姨說
一般的碧螺春都是一芽一葉的
而現在可以採到的多數是隻有芽沒有葉的
在碧螺春等級中可是排行老大
屬於上品
這樣的茶葉採摘回去後可以省去挑選的步驟
立馬進行炒制了
殺青、揉捻、搓團、烘乾
就成了我們鍾愛的那一杯“嚇煞人香” 了
提前了15天，價格將是...
不過
往年都是春分時節才開始採摘的茶葉
今年怎麼還沒出年就已經冒芽了？
茶農介紹
碧螺春分為三大時段
分前、
明前和雨前這分前茶是可遇而不可求的
近段時間天氣晴好、溫度較高
所以這向陽一面日照較好的茶樹
就搶先冒出了芽來
不過去年冬天
蘇州經歷了10年以來的一次大降雪
這場大雪對茶葉會不會有影響呢？
茶農介紹說
下雪所帶來的低溫
反而會殺死蟲子和病毒
對茶葉的生長是有好處的
據瞭解
現在分前茶產量極少
一個茶農平均一天只能採摘幾兩
如果天氣保持晴好
10至15天后將會迎來碧螺春的採摘高峰期
到清明前夕
價格大概將保持在800到1000元一斤左右
◇校審：liu、zhang
◇更多內容請關注蘇州生活資訊頻道19:30播出的《樂惠蘇州》
分享到:
閱讀更多 樂惠蘇州 的文章
