趴在墙头等红杏21
记住，你是去尝试西安小吃，而不是住在西安以陕西饭食为主，所以注定了你不可能也没有时间去挖掘本地人认可的馆子，再说，是人都会觉得自己家乡东西好吃，在他乡，就是顿顿山珍海味也有吃烦的时候，远没有自己家门口的一碗饭来的实在。
以我的经验来说，外地朋友来西安总是抱着莫大的期待，非要上赶着让我带着去尝试所谓的本地人认可的地方吃饭，去了之后，反馈却是不期待般那么美好，为什么呢？因为这里真的牵扯到地域口味的原因。
陕西普遍味重，咸辣香是食物的特点，代表的有牛羊肉泡馍、胡辣汤、葫芦头等，外地朋友偶尔吃一次还会觉得好奇有趣，顿顿这个可就受不了了，再说了，本地人认可的馆子也不一定就对你的外地胃口，反而心中还会生出“不过如此”的念头。
老实说，只有本地老吃家才会品出某两家泡馍些微的不同。
以上只是拿泡馍举个例子，其他小吃也是如此。
永新坊和回民街是噱头又贵这个说法是有一定道理的，本地人吃饭谁去那里啊，游人太多，商业气氛太浓，毕竟也算是知名景点嘛，换做你，会去景点吃饭吗？
不过想要系统地尝试西安小吃，这俩地方倒是可以满足要求，永兴坊主营汉民美食，回民街主营清真美食，只要吃了这俩地方，陕西的小吃也就基本尝遍了，省得为了口腹之欲还得到处找地方。
永兴坊地方小点，半天就能转完了，回民街却大了，不单指鼓楼后边那条南北街道，往西辐射还有洒金桥大小皮院桥梓口等地方也是小吃美食集中地，可以往里边走走看，那里有许多本地人认可的经典馆子，整个回坊还是比较富有生活气息的。
放松心态，多走些地方，你总能找到好吃又实惠的东西。
九应
如果是外地游客来西安想吃西安的小吃，建议还是去永兴坊，虽说那儿的小吃并不怎么好吃，但是毕竟能够一次尝遍西安小吃。
八大菜系没有陕西菜，关键是陕西的饮食主要是以面食为主。陕南的菜系，安康接近湖北风味，汉中接近川菜。陕北因地处黄土高原，饮食也是比较粗犷。关中则主要以小吃为主。比如肉夹馍、凉皮、牛羊肉泡馍、臊子面、葫芦头泡馍、粉汤羊血等等，都属于小吃系列。
当然，像牛羊肉泡馍还是回民的比较正宗，但是不建议去回民街，那儿的贵。一般本地人很少去坊上吃。至于凉皮要么就是秦镇米皮或者擀面皮，都别有风味。吃凉皮就要配上肉夹馍和冰峰汽水，俗称三秦套餐。肉夹馍过去比较有名的是老字号“樊记肉夹馍”，现在有“老潼关”、“袁记”、“王华峰”等，这东西也没有啥技术含量。
上面这个表上的美食可以尝试一下，毕竟也是很多本地人推荐的。
希望能满足你的味蕾！
长安那片月
西安城里好吃的还是挺多的，夏天到了，可以试试何老二家的卤汁凉粉。\n
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