在食品安全問題頻發的今天，我們恨不得知道自己吃到嘴的每一塊肉是哪隻豬身上的，這隻豬又是如何餵養長大的，如果可以，最好能24小時實時跟蹤這隻豬的生活。大概只有這樣，才能放心吃飯，大口吃肉。
在陝西熨斗鎮，這裡的烏骨雞就可以讓你追蹤到它的成長。"一隻雞，一個號，一個腳環"是瓦子溝村富硒烏骨雞養殖的標準配置，從雞身上的"身份證"上，消費者能直接查詢到自己購買的烏骨雞是哪一戶養殖的，甚至可以親自到養殖戶家或通過網絡去看看這種吃糧食和青草，喝山泉水長大的雞是如何長成的。
村裡的小何和愛人之前一直在外地打工，2015年村裡搞一村一品項目，吸引了小夫妻倆回鄉創業。他們便選擇了養烏骨雞。
這裡的烏骨雞都在山上放養，一般就喂玉米、白菜，其餘都是雞自己在山上跑，尋找一些蟲子、野果、野菜等野味。40只烏骨雞，包括雞苗、防病、餵食，總的成本加起來要1500多元，但是一隻5斤左右的雞能夠賣到168元，還是很賺的。
小何一邊在朋友圈裡賣雞，留下母雞下蛋，除了賣雞蛋，還嘗試自己孵小雞，擴大養殖規模。養的雞多了，小何就架起了攝像頭，在網上直播雞們的生活。等到網店開起來，消費者們直接就可以從店裡看到烏骨雞的山裡生活。
這樣的烏骨雞儘管比市場上價格略高一點，但是採用了原生態的養殖方式，吃得安全放心，消費者也願意埋單。對養殖戶來說，直播養烏骨雞投資小、風險小，投入也小，效益反而高了不少。
養的雞多了，小何還買了一輛皮卡，專門將雞送到合作社去，採取電商方式統一包裝統一銷售。自從買了皮卡，小何的養雞之路方便了不少，空閒時間還會開出去帶家人旅遊，可以說小何的家庭不但脫了貧，還能小有資本出去享受生活了。
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