浩
吃什么最容易让人患肠癌，这个没有统一的答案，这是个人生活习惯与体质所决定的。
有的人肠胃特别好，体质强，吃什么都可以，吃什么都香，吃什么都不生病，而我们绝大部分吃东西都注意饮食搭配，荤素搭配，辛辣适度合理，戒烟酒，少熬夜，经常给自己工作减减压，少吃剩菜剩饭，做到少吃少做，决不浪费，再者，少吃腌制菜，如腊肉腊鱼等，保持充足的睡觉时间，多喝水，多吃水果蔬菜，润肠胃，保持大小便润滑通畅，经常定时检查自己的身体，有了上述这样良好的生活习惯，与预防措施，我们可以说就远离了，患上各种癌症的风险。
至于说到吃什么最容易患肠胃癌，一般来说是喜欢吃高脂肪食品的风险最大，再加上吃辛辣食物较多，工作压力大，少运动，易造成便秘，肠胃容易受到伤害的机率较大，央视主持人肖晓林患癌逝世，又让我们再一次敲响了，预防癌症的警钟，健康饮食，才是让我们大家远离癌症关健，但愿人人能平安健康，享受人世繁华与快乐!
北斗七星92070701
肠癌在美国属于高发癌症之一，而在我国随着生活水平的提升，肠癌的发病率也在逐年上升。并且呈现发病人群年轻化。
肠癌包括结肠癌和直肠癌，一般都是由一个小息肉不断发展成为癌症（恶性息肉）。肠癌的发生是与人们长期不良的生活饮食习惯分不开的。由于现代人生活压力大，工作节奏快，饮食不规律，暴饮暴食，久坐缺乏运动等都会增加肠癌的风险。
增加肠癌风险的食物
畜肉和加工肉制品，有研究显示，过多摄入猪牛羊肉等红肉可增加肠癌的发病风险。而加工肉制品包括腌制、烟熏、发酵等肉类。这些加工肉类都含有致癌物多环芳氢类。
饮酒，酒精属于一类致癌物，大量的饮酒也可增加肠癌发生风险。
经常吃烧烤也可增加肠癌发病率，经过烧烤过的食物苯并芘的含量会很高。
肠癌的预防，健康的饮食很关键。
均衡膳食合理搭配，调整饮食结构，减少瘦肉的摄入和加工过的肉制品。多摄入高膳食纤维的食物。同时还需要控制体重，保持规律的运动，保持良好的心情。
营养海贼团
肠癌发病的主要原因有遗传因素、环境因素和饮食因素等。饮食与我们的健康息息相关，下面我们看看吃什么食物容易患上肠癌：1.烧烤油炸类食物，肉类在油炸和烧烤过程中可产生致癌物杂环胺类化合物，这些化合物会刺激肠道黏膜诱发结直肠癌。2.高脂肪类食物，长期超量的高脂肪饮食极易引发便秘，分解产生的有害物质在肠道停留时间过长，改变大便中胆酸浓度的作用，可诱发结直肠癌的发生。3.过食温热性食物，所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品；一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热、会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。4.霉烂食物，黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。
如何预防肠癌：欧洲癌症预防组织和国际营养科学联盟提出了预防大肠癌的食物指南：多食绿叶和根茎类蔬菜，摄入富含维生素和矿物质的食物；进食复合性碳水化合物（如淀粉、多纤维素的食物），保持肠功能正常；摄入全营养食物，蔬菜、水果等低热能食物保持适当调整。药物应用：有文献提出阿司匹林的常规应用可以降低大肠癌发病风险，也有文献报道阿司匹林及非阿司匹林类非甾体抗炎药，可以降低肠道腺瘤的发病率甚至抑制其向肠癌进展。
养成良好饮食生活行为，积极参与体力活动和锻炼身体，均衡饮食，注意限制饮酒和戒烟，提高身体素质和免疫功能，可以有效的预防肠癌的发生。
药事健康
大肠癌是最常见的恶性肿瘤之一，我国人民生活水平较20年前有较大提升，同时以大肠癌为主与饮食习惯有关的癌症也大幅度上升。那么，吃什么最容易得大肠癌呢？或者说究竟怎么样的饮食习惯才是大肠癌的罪魁祸首呢？ 答案是高脂肪、高蛋白、高能量、低纤维的饮食习惯，“三高”饮食结构能促进胆汁的分泌，胆汁在肠道菌丛的作用下转化成次级胆酸，该物质对结肠隐窝上皮细胞有细胞毒作用，造成不可修复的细胞DNA损伤，这些细胞逐步演变成息肉。肠息肉继续生长可变为腺瘤，而部分腺瘤继续发展可能就会变成癌。研究发现，80%的大肠癌都是从肠息肉一步步演变过来的。“一低”饮食结构促进肠癌的原因又在哪里？原来，食物中的膳食纤维可使粪便量增多，稀释肠道内致癌物，促进致癌物排出体外 ，纤维还能可以吸附对肠管有害的胆汁酸盐，如果食物纤维摄入不足，不利于肠道致癌物质的排泄。当然，除过“三高一低”饮食结构外，长期大量饮酒、吸烟，损害机体免疫功能，导致基因突变，也会增加肠癌发生率。
肠癌发生的确切原因尚不确定，但公认的是与遗传因素、饮食习惯有关。近年来国内外癌症发展史告诉我们：西方的高能量、低纤维的饮食结构容易导致大肠癌。因此，应多吃蔬菜水果等纤维素丰富的食物，少吃加工肉制品，有利于减少大肠癌的发生。此外，预防大肠癌还需要加强锻炼、控制体重，对于哪些有肿瘤家族史者应定期防癌体检，尤其是父母等一级亲属有患肠癌病史的人群建议定期肠镜检查。对于大肠癌高危人群（家族史、肠道息肉病史、胆囊切除术史、慢性溃疡性结肠炎等）至少应该做一次肠镜，如果有息肉可以在其未“转化”为成癌的阶段就将其切掉。
肿瘤何大夫
肠癌的发病率真是逐年增加，从最早我们熟悉的王均瑶开始。据说还有一个真实的段子，说王均瑶去世之后，其妻子嫁给了他生前的司机，司机说，原来我一直在给老板打工，哪知道是老板在给我打工！虽然是玩笑，但足以说明预防癌症的重要性。
肠癌是消化道癌症的一种，跟不健康的饮食习惯有十分密切的关系。先说说吃什么容易得肠癌，看看那些癌症患者就知道了，他们的饮食特点通常是高能量，高脂肪，高蛋白质，低膳食纤维。这类人大部分是超重或肥胖的！他们喜欢吃油炸、过油食品，还有吃很多很多肉，包括肥肉；饮食吃的过于精细，比如全都吃精米精白面粉，从来不吃粗粮，不喜欢吃蔬菜，尤其是绿叶菜，不爱吃水果…
是不是有人对号入座了，事实上，人群中的这一类并不占少数。我在写这篇的时候发现我身边就有几个。那对于有这样饮食习惯的人，应该如何有效预防肠癌呢？
当然首先就是纠正不科学的饮食习惯，增加益生元和膳食纤维的摄入量。比如大豆，新鲜蔬菜，粗粮，薯类等食物，可以促进肠道蠕动；
其次，多喝水，增加粪便的体积和重量，有助于粪便排出，而不至于污染内环境；
第三，增加运动量，每天进行快走、慢跑、游泳等有氧运动30分钟以上；
第四，定期做肠镜，筛查。密切关注自身的感受及大便的颜色，如果发现腹痛、大便不成形、大便带血等，都要马上做检查，尤其针对曾经患过息肉的人群。
营养百事通
大家好，我是吴阶平医学基金会营养学部家庭肿瘤膳食营养学组副主任委员于仁文。公众人物患癌症去世会造成比较大的影响，首先是因为这些人有一定的社会影响力，再者就是大家普遍认为公众人物有比较好的经济条件，可以有很好的医疗保障，为什么还会得癌症？
李开复曾经说过：癌症面前人人平等。拿肠癌来说，并不是你的经济条件好就会避免，有时反而会在不经意间就提高了患癌症的概率，比如：
1️⃣有家族史
有人问我：营养师为什么还会得病？那我问你：医生学医就可以不死了吗？合理的营养作用是预防和缓解疾病，而并不是让人真正长生不老，所以你想多了。
2️⃣高蛋白、高脂肪、高热量、低膳食纤维饮食
近年来，肠癌发病率随着社会经济条件的提高而增加明显，貌似与糖尿病、高血脂一样都属于富贵病。膳食当中动物蛋白过多、煎炸肥腻的食物过多、肥胖，另外主食过于精细、甜食过多都是肠癌的重要诱因。
膳食纤维有助于促进肠道蠕动、改善肠道有益菌群的数量，而且膳食纤维可吸水膨胀，帮助肠道中的代谢废物排出，对于预防肠癌非常重要。《中国居民膳食指南》推荐每天摄入膳食纤维25~30g，膳食纤维主要来自于植物类食物，包括五谷杂粮、蔬菜水果、藻类薯类，另外菌类富含多糖，对预防癌症也有帮助。
3️⃣饮食不规律、暴饮暴食、或饮水过少
一般应酬较多，酒肉无度、暴饮暴食的人除了会有胃病，更有可能患肠癌，尤其是红肉摄入过多更会增加肠癌的风险，所以世界卫生组织建议大家减少猪牛羊等红肉的摄入量，首选禽类和水产品等食物的摄入。
另外，饮水过少也对预防肠癌不利，虽然膳食纤维基本不会消化，在肠道中可以消耗肝脏分泌的胆汁酸，影响其肝肠循环，降低血脂。而且膳食纤维在吸水后体积增大，使便便松软膨胀，但前提是有足够的饮水或喝汤，否则过多的膳食纤维更容易引起便秘！便秘会造成结直肠部便便堆积，肠壁血管会更多的吸收便便中的水分和毒素进入血液，使这些排泄物变硬，对预防肠癌极为不利！
4️⃣腌渍食物摄入频繁
咸菜、咸肉、咸鱼、腊肉、熏肠等腌渍的食物，有可能让人体摄入过多的钠、亚硝酸盐或N-亚硝基化合物，容易诱发癌症。尤其是腌渍的红色肉类更需要尽量减少，即使吃也就是一两口浅尝辄止而已。
5️⃣坐姿工作时间长，运动过少
很多脑力工作的人，尤其是中老年人长时间久坐，对保持腹部和下肢正常的血液循环不利、肠道蠕动减慢，容易诱发便秘和毒素被大肠过多吸收入血。建议，每天1~2小时的有氧运动，可以促进血液循环、帮助肠道蠕动和毒素代谢。
总而言之，预防肠癌的条件中饮食和运动都非常重要，即使有家族遗传史也不必害怕，定期体检和饮食有度、适量运动都是预防肠癌的重要措施！
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中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员
中国老年学和老年学会营养食品分会委员
中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖和特等奖获得者
于仁文注册营养师
近年来结直肠癌的发病率不断攀升，而且有年轻化趋势。一旦患上结直肠癌，可能给自己和家庭带来重大影响。
为什么结直肠癌发病率高了？结直肠癌的发病受多种因素影响，其中不合理的饮食是一个诱因，例如长期吃较多的肉类，主食吃得过于精细，蔬菜水果摄入太少，导致饱和脂肪摄入多而膳食纤维摄入少久而久之，肠道的健康受到伤害，可能就会增加结直肠癌的发病率。
因此，为了预防结直肠癌，我们需要合理安排饮食，主食增加全谷类食物摄入，主食至少要吃1/3的全谷类或杂豆，做成杂粮粥、杂粮饭，或者冲燕麦片作为早餐；每天摄入1-2斤蔬菜，尤其注意摄入深绿色蔬菜，每天最好有半斤绿叶蔬菜；每天300克左右的水果，如富含黄酮类化合物的苹果，富含维生素C的猕猴桃、鲜枣、橘子等都不错，贵在坚持吃。如果饮食中膳食纤维摄入不足，还可以补充益生元，有利于呵护肠道益生菌，维护肠道健康！
除了注意饮食还需要坚持每天保持30分钟的运动量，充足的睡眠，健康的生活方式才能有利于身体健康包括肠道健康！另外，还要注意体检，发现自己肠道有异常例如大便带血，持续腹痛等注意看医生！
作者介绍：刘长伟，南京市儿童医院营养医师，注册营养师，科普作者，编著《辅食每周吃什么》、《不挑食长得高》、《宝宝分龄喂养指导》、《母乳喂养到辅食添加》等。2016年江苏十大微博自媒体之一。
儿童营养师刘长伟
丁香医生来回答这个问题。
预防结直肠癌，早发现最重要！！！
通过肠镜检查及时发现是非常重要的手段。
所以，丁香医生建议：结直肠癌的高危人群和一般危险人群，都应该进行肠镜检查。
一、哪些人属于高危人群和一般危险人群呢？
高危人群：
1. 年龄：50 ～ 75 岁；
2. 家族史：有一级亲属（父母、兄弟姐妹、子女）患有结直肠癌；
3. 有肠道症状（便血、腹痛、大便习惯改变等）者；
4. 有癌前病变（大肠腺瘤）者；
5. 以前患过肠癌者；
6. 家族性腺瘤性息肉病患者；
7. 溃疡性结肠炎、克罗恩病患者；
8. 盆腔接受过放疗者；
9. 接受过输尿管-乙状结肠吻合术者；
10. 肥胖、吸烟、糖尿病、免疫缺陷者等。
建议及时进行肠镜检查。如无异常，每 3～5 年检查一次结肠镜；如发现异常，及时就诊。
一般危险人群：
50 岁以上，但是无肠道症状、肠癌家族史、炎症性肠病、腺瘤性息肉、肠癌病史者等。
建议进行肠镜检查。如无异常，每 10 年检查一次结肠镜；如发现异常，及时就诊。
二、肠镜检查为什么能发现癌症？
理想情况下，肠镜可以看到整个大肠的粘膜表面，在检查过程中如果发现异常，可以直接取异常部位的组织进行病理检查，判断是否存在癌变。
大肠癌的发展过程：1. 癌症最开始可能只是一个腺瘤；2～4. 经过数年的发展，腺瘤发生癌变，并不断生长，最终出现转移
三、肠镜检查痛苦吗？
随着医学技术的发展，肠镜检查的不适感已大大降低。检查过程中可能有不同程度的胀痛或牵拉的感觉，但只要能够放松、并按照医生的指示积极配合，绝大多数人都可以接受这种不适感，并完成检查。
如果对疼痛十分敏感、不能耐受，也可以选择在麻醉的状态下接受无痛肠镜检查。
四、肠镜前的准备
肠镜检查前准备工作的好坏，对于检查的准确性影响巨大。进行检查前，有以下注意事项：
1. 检查前一天吃流质少渣食物；
2. 检查前一天的晚上或者检查前 6～8 小时开始服用泻药，经过数次腹泻，一直拉到水样便没有食物残渣；
3. 如果平时有便秘，泻药排不干净，那么最好在检查前 3 天开始吃少渣食物；
4. 非麻醉肠镜检查前可以喝水，但最好不要再进食流质或有渣食物。
五、检查后应该注意什么？
内容参考丁香医生科普文章：《人到中年怕肠癌？快去查个肠镜吧！》
丁香医生
首先我们来看一下15年我国各种癌症新发病例和死亡人数的一个统计：
15年过去了，最终的癌症新发例数和死亡例数与这份统计差别不大。
从结直肠癌一栏我们不难发现，城市人口较农村人口而言，发病率和死亡率都高出了一倍。
可见城市人口较农村人口更容易患结直肠癌。
那么农村人口和城市人口在食物构成方面有哪些不同呢？
经常去农村走亲戚或者常去农家乐的朋友可能会发现，农家的家常饭菜有比较多的蔬菜和粗粮（虽然过年过节时大鱼大肉的量并不亚于城市）。
以我的老家为例，农村人一般各家各户都会自己专门留一块地自己种蔬菜和杂粮。虽然产量不算很高，但是一家人总能吃到大米白面之外的粗粮，食谱得到调剂。而且蔬菜新鲜量又足。
食谱中粗粮和蔬菜很多，这一点非常重要。因为它们富含膳食纤维——这是一种吸水后体积膨胀，促进胃肠蠕动的神奇物质。肠道蠕动加快，排便更加规律。不仅预防了便秘和痔疮，而且有利于消化道内有毒代谢产物的排出。如果这些代谢产物累积在肠道内，久了就会诱发正常组织癌变。
另一点，农村相对地广人稀，农民体力劳动也比较多，所以生活习惯也会促进胃肠蠕动，进一步促进排便的规律。
综上，从我国结直肠癌发病的地区分布规律来看，不要吃太多的精制食物，多吃些富含维生素和膳食纤维的食物有助于预防结直肠癌的发生。
这些年，中国的结直肠癌发病率增速惊人，一方面是国家富强了，人民膳食结构快速改变，造成精制食物和蛋白质摄入增多。另一方面也和公民的健康保健意识提升有关系。过去，大便带了点血，一般老百姓可能不在乎也不查，导致一些结肠癌没有被发现。现在大家都更爱惜自己的身体健康，会及时去看医生。再加上现代医疗技术的提高，结肠癌被发现的概率也更高了。
中国今日正在发生的事情，20年前也曾发生在日本和韩国。当时亚洲四小龙迅速的崛起，当地居民的膳食结构也发生了翻天覆地的改变，而且国家富强后医疗水平也会提升。这些因素共同引发了上世纪90年代，日韩两国结直肠癌发病率暴增。
富起来以后不要忘记健康饮食和规律的作息，多吃粗粮和蔬菜，多走路多锻炼，保持好的心态，这些都会让我们的民族更富强而且更健康。
菲利普医生
一个家庭的生活方式和饮食习惯，不仅决定一个人的身体健康。“一人受病，可能全家遭殃”。沈忠提醒，直肠癌与饮食习惯密切相关，因此科学的饮食结构，合理的饮食习惯对预防大肠癌非常重要。在日常生活中应适当多使用含有丰富的碳水化合物及粗纤维的食物，尽量少吃油炸、熏制、高脂肪、高蛋白的食物，不吃有可能腐败的水果。保持健康的生活方式，适当增加运动量，保持规律的生活节奏，戒烟戒酒，控制体重。
防治直肠癌，不止管住嘴，早期筛查很重要
医生常说大肠癌是可防范的癌，是因为由正常粘膜变化为大肠癌的过程是非常缓慢的。
1.出现大便性状的改变：出现粪便形态异常、”便中带血“黏液血便”等情况。2.出现阵发性腹痛，早期早期疼痛不明显或有隐痛，在排便市疼痛加重。3.排便习惯突然改变：排便次数上升、排便不尽。尤其老年人突发“便秘”，尤为需要注意。4：肛门肿物脱出肛缘有肿物隆起或肛管直肠内肿物脱出。
沈忠主任介绍道，由于80%~90%的肠癌发生在直肠中下段，发现可疑症状后，只要做一次肛门指诊，大部分肠癌可被及时发现，加上肠镜检查及取组织进行病理检查，一般都可以确诊。所以，有便血、肛门疼痛、肿物脱出、便秘等高危症状，尤其是35岁以上人群，请务必重视早期筛查。
