每天早上一杯咖啡，是無數白領開始嶄新一天的儀式。在這個人群中，咖啡的普及程度可能和米飯無異，但在英國，如此情況竟然驚動了國家，這是為何？
原來，驚動國家的並非流行的咖啡，而是流行的一次性咖啡杯。
據英國國會報告，僅在英國，每年就有 25 億個紙杯被丟棄。雖然紙杯以植物纖維為基礎製作，可降解；但其實一次性咖啡杯並不完全是紙，它的內壁上還有一層薄膜，這層薄膜通常都是塑料或聚乙烯壓制上去的，在回收之前必須把紙和薄膜撕開。
毫無疑問，無論在哪個國家，一次性咖啡杯都增加了環保成本。如果你還在使用它，那你可真自私。所以，不妨給自己選一個趁手又環保的咖啡杯，在感受咖啡風味的同時，還能有視覺上的享受、心理上的愜意。
咖啡杯的材質
不推薦——
金屬杯：金屬元素通常狀況下比較穩定，
但在酸性環境下，有可能溶出，不健康；同時金屬材質會改變咖啡的口味。塑料杯：塑料杯在盛熱咖啡時，加熱後的氣味會破壞咖啡原有的味道，影響口感，更有可能將有毒化學物質稀釋入咖啡中。
推薦——
瓷杯：最為常見，能恰好的詮釋咖啡的細緻香醇。白色的瓷杯能更好的觀察咖啡的色彩濃度；更高級的骨瓷杯質地輕盈、色澤柔和、保溫性好，可使咖啡在杯中保持溫度，最能表現出咖啡風味，但價格極高。
陶杯：表面粗糙，質感強烈，適合深度烘焙且口感濃郁的咖啡。但如果釉彩掉落，那一部分就容易被汙染而且洗不掉。
玻璃杯：透明的杯壁能很好的展現出花式咖啡的層次，看起來很精緻，適合拍照。不過耐熱性不是很好，因此更多的用來裝冰咖啡。
咖啡杯的尺寸
小咖啡杯——100毫升以下，多用來盛裝意式咖啡或單品咖啡，比如意式濃縮和卡布奇諾。
一般咖啡杯——200毫升左右，多用於清淡的美式咖啡，有足夠的空間，可自由調配。
馬克杯——300毫升以上，主要用於奶泡較多的花式咖啡，如拿鐵、摩卡。
咖啡杯的杯口
廣口杯——杯口相對較大，會往外擴，這樣也使得咖啡能更好的接觸到更廣闊的味蕾，讓你的舌頭感受咖啡完整的風味，特別是酸性風味的體驗。
直口杯——杯壁和桌面垂直，咖啡入口更集中，直接接觸甜區和中間區，口感更均衡。
咖啡杯的顏色
澳洲一項研究發現，白色咖啡杯比透明咖啡杯讓人覺得咖啡液的顏色深，進而覺得咖啡濃度更高，喝起來會比較苦；而裝在藍色杯的咖啡，通過藍色與咖啡液的顏色對比，會讓人覺得咖啡液的顏色相對淺一些，進而覺得咖啡濃度較低，喝起來不會很苦。
咖啡杯的“高矮胖瘦”
英國牛津大學一項研究顯示，高一點的馬克杯會讓咖啡喝起來更甜；“瘦”杯子裡的咖啡比“胖”杯子的喝起來更苦。
咖啡杯種草
Kinto mugtail動物馬克杯——每款杯子的正反面，動物的姿態都不一樣，動物的身體在杯身上以浮雕形式存在，立體的尾巴則是手柄。內部是細膩的高溫瓷質地，外部是磨砂效果。
Goat Story山羊角咖啡杯——這是一款向山羊和牧羊人致敬的產品，外面的皮套可以隔熱，可以手拿、放在桌上，還可以斜跨，簡直是凹造型必備。
keepcup 咖啡隨行杯——號稱澳洲網紅隨行杯，最大的特點是色彩豐富。瓶身自帶隔熱墊，可以防止裝熱飲時燙手，而且耐熱、防震、不易破碎。但不保溫、不密封，隨手拿或者放辦公室裡很OK。
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