关于云南腊八那些你不知道的事

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小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。

腊八粥喝几天,哩哩啦啦二十三。

二十三糖瓜粘,二十四扫房子。

二十五炸豆腐,二十六煮煮肉。

二十七杀年鸡,二十八把面发。

二十九蒸馒头,三十晚上闹一宿。

大年初一扭一扭。

小时候的时间是一条长河,

怎么盼也盼不到新年的新衣美食;

长大后的时间是一束流光,

眨眼间,腊八已至。

腊八粥,合聚万物,万物皆有情

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舍粥 只为行善积德

旧时,大户人家往往会多多地熬制腊八粥,将腊八粥施舍给穷人、乞丐、孤寡者,在这寒冷的冬天,热腾腾的腊八粥既可果腹,亦可御寒,对穷人是一种享受,对施者也是一种功德。

与君共食粥 白首不相离

不求夫妻同富贵,但求与君共食粥。爱情崇尚含蓄朴实,细水长流。节日里为心爱的人端一碗热腾腾的腊八粥,去其寒,暖其心。情意如此粥,平淡而温馨。这是我能想到的最浪漫的事。

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记忆中 奶奶做的粥

一走进腊月,便闻到浓浓的年味了,奶奶也会念叨:“腊八快来了,又要给娃娃们煮一锅香甜可口的腊八粥喝了”。长大后,再没吃到过那个味道,奶奶熬的腊八粥,很粘稠,很幸福,很绵长。

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腊八粥

腊八这天,我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。

中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多,用料也十分讲究。一般用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子米、花生米、榛子仁、松子以及白糖、红糖等合水熬煮。有的人家,还会增加桂圆、莲子、百合、枸杞、紫米、香米、薏仁米等。

腊八粥是五谷丰登的好兆头,也是很好的养生饮食。在最寒冷的腊月,一碗粥、百种食材,经过小火熬制,香甜软糯、暖胃易消化,是非常健康的吃法。吃腊八粥,还有温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意义。

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腊八蒜

泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八这天泡制蒜。做法简单,把剥了皮的大蒜瓣儿放到密封罐子里,泡上醋即可。

据老人讲,腊八蒜的“蒜”字和“算”字同音,各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,包括外欠和外债,都要在这天算清楚,“腊八算”就是这么回事。

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腊八豆腐

“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐。

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腊八面

中国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。前一天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨,全家吃腊八面。

腊八粥,是家的味道

腊八粥的甜糯,是每个人心中的年味,是无法忘记的家的味道……

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《粥》 梁实秋(节选)

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小时候喝腊八粥是一件大事。

搬出擦得锃光大亮的大小铜锅两个,大的高一尺开外,口径约一尺。然后把预先分别泡过的五谷杂粮如小米、红豆、老鸡头、薏仁米,以及粥果如白果、栗子、红枣、桂圆肉之类,开始熬煮,不住地用长柄大勺搅动,防黏锅底。

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此外尚有额外精致粥果另装一盘,如瓜子仁、杏仁、葡萄干、红丝青丝、松子、蜜饯之类,准备临时放在粥面上的。等到腊八早晨,每人一大碗,尽量加红糖,稀里呼噜的喝个尽兴。

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《腊八粥》沈从文(节选)

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闻到香味,就得咽三口以上的唾沫。

初学喊爸爸的小孩子,会出门叫洋车了的大孩子,嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子,提到腊八粥,谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。

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把小米,饭豆,枣,栗,白糖,花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅,让它在锅中叹气似的沸腾着,单看它那叹气样儿,闻闻那种香味,就够咽三口以上的唾沫了,何况是,大碗大碗地装着,大匙大匙朝口里塞灌呢!

腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”

佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子,他见众生受生老病死等痛苦折磨,又不满当时婆罗门的神权统治,舍弃王位,出家修道。初无收获,后经六年苦行,于腊月八日,在菩提树下悟道成佛。而不仅佛教,腊八节也是道教王侯腊日。

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2018年1月24日星期三,是道教传统“三元五腊日”之王侯腊日,省道协龙泉观将举行祈福法会,感恩天覆地载,思念祖德宗功,祭祀三界神祇,祈祷丰收祥瑞。施粥舍斋,普济群伦。届时,各大宫观道院均举办腊八施粥活动。

武定狮子山正续禅寺

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拥有着丰富的人文历史的西南第一山绝对是人们祈福祈愿的好去处。“腊八节”去正续禅寺,你将会有不一样的收获!正续禅寺,始建于元代至大四年(公元1331年),是为正寺。后经印度名僧指空禅师扩建,是为续寺。现名正续禅寺。

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僧为帝,帝亦为僧,数十载衣钵相传,正觉依然皇觉旧

叔负侄,侄不负叔,八千里芒鞋徒步,狮山更比燕山高

上联讲述的是明朝的开国皇帝明太祖朱元璋,它小的时候家境贫寒,父母双亡以后就到附近的皇觉寺出家当了和尚,后因其英勇果敢被推崇为明朝的开国皇帝。而明朝的第二代皇帝朱允炆,先前贵为皇帝,后被其四叔朱棣夺去皇位后出家沦为了僧人。

几十年过去了,朱元璋用过的衣钵袈裟以及皇位一并传给了朱允炆,爷孙俩因果轮回,一个从和尚成为了皇帝,一个从皇帝沦为了和尚。

腊八到,腊梅俏 | 黑龙潭香雪如海

昆明有春城美誉,全年繁花竞艳,唯有枝头一枝腊梅,俏也不争春,只把春来报。

现在的昆明阳光正好,不如到黑龙潭公园看看腊梅。

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到1月28号“香雪如海·相约非遗”第三届非物质文化遗产展通过展现民间技艺,让广大市民走近“非遗”,了解“非遗”,让民间技艺在这里传承和发展。

2018年2月16日——2月22日,昆明市黑龙潭公园还将举办“龙泉探梅”龙潭庙会,让传统庙会带游园的市民们穿越回汉代,领略汉唐盛世之风采。

梅花节期间,还将举办第二届“龙泉探梅”尼康杯摄影大赛和“照亮梅·留住美”手机摄影大赛,观展的市民们用镜头留住幸福、美好的瞬间,在赏花留美的同时把摄影大奖带回家;将举办园林小课堂;“梅派”京剧票友表演。

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最后,祝愿大家腊八安康,粥粥快乐,粥粥平安!

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