寧婕
人體日常活動的主要熱量來源是主食，主食中米和麵又最為重要。同等重量的米和麵，由於含水量不同，做出來的主食量也是不一樣的，簡單說含水量越大，熱量相應越低，飽腹感越好，麵條作為含水量比較大的主食，對減脂的人來說是非常重要的。一般來說，人胖，主要是因為主食吃的比較多造成的，此外與鹽分和油脂也有很大關係。
全天的主食總量，最好按照442，433，或者類似比例進行分配，不管是哪一餐，都可以吃麵條。具體怎麼吃，建議提問者簡單計算一下基礎代謝量，如果只是靠調節飲食減脂，全天食物總熱量高於基礎代謝量一點就行，至於這一點是多少，由於每個人的年齡，性別，身體狀況都不一樣，胃口也不一樣，從事的工作也不一樣，所以沒法給出一個準確的答案，大家最好自己摸索一下，只要不感覺餓就行。
下面簡單說說麵條具體怎麼做，怎麼吃，由於要減肥，最好用全麥面做麵條。
最簡單的莫過於炸醬麵，煮好的手擀麵過一遍涼水，盛到大碗裡，加入自己喜歡的醬，我一般都是加肉醬，而且是肉非常多的肉醬，然後加入蔥絲，黃瓜絲，其它蔬菜絲隨意加，比如胡蘿蔔絲，豆芽（最好是黃豆芽），白菜絲，苦苣等，還可以加入荷包蛋，拌好後非常好吃。我喜歡吃辣一點的，所以老乾媽是必備的。但是醬不要太鹹，儘量清淡一點，還可以配點爽口的小鹹菜。注意要控制鹽分攝入量，所以不能多吃鹹菜。
其次是油潑面，做法是手擀麵煮熟後過涼水盛出放碗裡，油麥菜，油菜，豆芽（最好是黃豆芽）等蔬菜，最好是葉菜，下鍋煮熟後撈出放在煮好的面上，再放上辣椒，麻椒，十三香，芝麻等調料，把燒熱的食用油澆到這些調料上，再加入香油、鹽、生抽或海鮮醬油、雞精等調料，喜歡吃酸的還可以加一點醋，口味隨個人喜好調節，油潑面有一個大問題就是油的多少，少了不能澆出辣椒和麻椒的麻辣味，多了又不健康，所以我都是加老乾媽和麻油調味，加一點就夠味了，只澆一點油就可以了。
另外就是冷麵，蕎麥冷麵比較好，去大型超市買現成的冷麵湯，自己配很難做出那麼好的味道。煮好的冷麵過涼水後加一點冰茬，冰塊也行，再加入冷麵湯，黃瓜絲，雞蛋，牛肉，豬肉，羊肉，狗肉，什麼肉都行，本人無肉不歡。
炒麵，我不是太擅長，一般都是煮到八成熟後過水撈出來，得用很多油才能炒，而且家裡的天然氣火不如飯店的火旺，炒出來遠不如飯店好吃，一般不在家做。
豆角燜面，豆角先用油下鍋炒一下斷生，然後和炒豆角的做法完全一樣，等豆角炒到六七成熟後加入手擀麵，家裡要是有高湯最好，否則就用肉湯加水，
實在不行直接加水也行，之後改成小火，蓋上蓋子燜熟就行，最後再加鹽和雞精調味。
其它各種麵食就不一一介紹了，要是特別喜歡吃麵條，我建議在家燉點牛肉，最好是牛腱子肉，燉好後把湯分成小碗晾涼再凍起來，吃的時候一碗湯加一鍋水煮麵，再加點青菜，牛肉，汆好的白蘿蔔片，香菜，小蔥，跟外面賣的牛肉麵差不多，反正我喜歡吃自己做的面，至少肉管夠。肘子湯，排骨湯，羊肉湯或雞肉湯也行，燉的時候儘量少加調料，蔥姜，大料，生抽，老抽，料酒，冰糖就行，桂皮，香葉之類的燉肉料儘量少用一點，否則容易影響湯的味道，我不喜歡調料味太重的湯，更喜歡肉味多一點的湯，要是想做清湯的，就別加生抽，尤其不能加老抽。
另外，由於要減肥，麵條最好清淡一點，油鹽都要少一點，儘量多加菜，少放麵條，可以適當多加點肉。
行遠健身
吃麵條會胖嗎？減肥期間吃麵條什麼時段吃最好？
很多時候，麵條成了我們日常生活中的方便食物，例如加班小吃和週末在家不想燒飯也不想吃外賣的時候。
很多人也擔心吃麵條會發胖，也不知道減肥期間要不要吃麵條，
今天汗水哥就要大家分析介紹，減肥期間怎樣吃麵條不發胖！！
一，注意食用時間，晚飯少吃麵。
麵條中含有大量的碳水化合物，晚上吃麵也不太容易消化吸收，應當避免晚上食用。
因為晚上攝入太多的碳水化合物會造成大量的脂肪堆積，因此早餐或是午餐食用則較為適合。但早飯要吃好，一定要多吃一些高蛋白的食物，所以汗水哥也不是很建議天天吃。
最佳的吃麵時間是在中午，一碗營養搭配合理的麵條既能為下午的工作提供充足的能量，給到持久的飽腹感，麵條中含有的B族維生素（主要源於小麥）也能刺激腦細胞，提高思維能力。
二，先喝湯後吃麵，湯麵不喝湯
澱粉類食物在被煮時，表面的澱粉極易溶於湯中，這使得湯的熱量很高。減肥期吃麵條在配菜的選擇上，最好以蔬菜面為主，先喝湯，後吃菜，最後再吃麵條。湯和蔬菜會增加飽腹感，使自己少吃一些麵條，也可以抑制血糖的急劇升高，防止脂肪被堆積。另外，豬骨湯麵裡也含有相當多的脂肪。在吃加料的湯麵時少喝點湯，攝入的熱量就能減少很多。
三，麵條種類選擇，適當吃粗糧面。
減肥期雖然要控制碳水化合物的攝入量，但並不是不攝入碳水化合物，碳水化合物是身體必須的營養成分，是不可或缺的。在麵條的種類選擇上，我們可以儘量選擇粗糧面，如蕎麥麵，藜麥面等優質雜糧面，它們不僅在碳水化物含量上低於普通麵粉，而且還含有大量的膳食纖維和人體所需的微量元素，對減肥很有幫助。
四，控制好進食量，多吃溫熱的面
凡事都有個度，一碗清面就有348大卡，再加上配料佐菜的熱量，可以很輕鬆就突破500大卡。
同時很多人喜好的冷麵，其中的營養並不易被消化吸收，而太熱的面對食道有損傷。
因此汗水哥建議我們平時最好吃溫面，而且一定要控制進食量，可以
根據一天所需熱量來決定吃多少麵條，千萬不要因攝入熱量超標而發胖。
五，少放調料，
千萬別小瞧了調料對身材的威脅。有些調料，像是鹽，吃太多會造成身體
水腫肥胖；辣椒，倒太多損傷腸胃，不利於內分泌系統；番茄醬，熱量極高而且鈉含量也不少。吃麵條的時候，注意適量加調料，或者就加點醋吧。
胖從口出，我們平時一定要管好自己的嘴，
而且世界上沒有絕對健康的食物，控制熱量和均衡營養才是關鍵！
我們不僅在吃麵條的時候要知道怎麼吃，以上這兩個原則對一日三餐也適用哦。
汗水俱樂部
麵食的主要成分是小麥。小麥=糖類為主的食物。會讓血糖值快速上升，大量分泌肥胖荷爾蒙（胰島素的糖類過剩食材之一），是應該儘量避免的發胖食物。
那就是說減肥的時候完全不能吃嗎？
不是的，如果你減肥的時候想吃，可以選擇吃粗糧面，分量要適當的減少，平時吃一碗的話，就改成吃半碗就好。畢竟小麥是糖類為主體的食物，凡是糖類的食物都會讓你肥胖。
元氣密碼
減肥期間還是平時，都按照10網球飲食原則是最佳！肉，一網球，主食2網球🎾，蔬菜3網球🎾，水果4網球（網球🎾大小）減肥不要在乎體重，要多看看全身圍度變化和內臟脂肪、血液脂肪變化！不管是麵條還是米飯都按照2網球🎾大小。進食順序先湯後菜，先素後葷！減肥成功很簡單！
