為什麼美劇裡，葡萄酒經常要套上一隻紙袋？
為什麼在日本，倒清酒要倒滿到酒都溢出來？
為什麼冰酒的酒瓶要做成細長型？
這些看似奇奇怪怪的酒現象背後，到底怎麼回事？今天，咔嚓君就來說說～
為什麼日本倒酒，要倒滿到溢出來？
我們通常說倒酒倒茶都是七八分滿，為什麼去到了日本，倒清酒，卻要倒滿到溢出來呢？
在現代看來，這是商家的“經濟頭腦”——
首先，這是一種樂趣，裝清酒的小杯下方，通常由一個小木盒或玻璃盒（叫做枡，masu）盛著，滿溢出來的酒，都會裝在裡面，而裡面的酒也是可以喝的（內外都會清洗乾淨，消毒）。你可以先喝完清酒杯裡的酒，再喝枡（masu）裡的酒；也可以先喝枡裡的酒，再喝清酒杯裡的酒。
其次，這是一種體驗。想象一下，你點了一小杯酒，商家一直給你倒，哪怕酒杯都裝不下了，還一直倒，這種誠心誠意要多給你一些酒的感覺，是不是很感動？
此外，因為清酒大多都是喝冷的，倒多了在枡（masu）裡的酒可以讓清酒杯裡的酒溫度升高得沒那麼快。
最後，還有一種說法是，日本清酒的售賣雖然有一杯一杯的價格，但是商家計價，一般是按“一合”的方式計算，一滿杯清酒杯的酒只有八成的“一合”清酒含量，為了足夠“一合”，就會倒溢出來剩下的兩成。
這樣的做法，其實也是有歷史淵源的。傳說在日本江戶時代，日本酒產量少，價格貴，只有上流社會（如皇宮貴族和一些富人）才能喝，所以他們炫富的手段之一，就是倒酒時候，讓酒溢出來，表示我很有錢，浪費一些酒也無所謂。當然，現在日本酒的價格越來越親民，而且產量也大很多了，現代人已不需要通過倒滿杯酒來炫富了。
那麼，這樣的習俗，是日本人都有的嗎？或者說，只要喝的是日本清酒，就需要這麼做呢？
不一定。在傳統的日本料理店，如果點一杯的清酒，你會受到這種待遇；如果點的是一瓶或一壺，則不會。並且，無論在不在日本，如果你換地方喝清酒，例如去西餐廳，那麼，你是不會看到有人這麼倒清酒的。
除非你強硬要求下，很大程度上可能，也不會這麼倒酒給你喝。
為什麼美國葡萄酒，經常要套上紙袋？
我們看美劇或美國電影，經常能看到老外在街頭拿著葡萄酒，外層卻套上一個紙袋；尤其是去到美國街頭，發現很多人都是這麼做的，這是怎麼回事？
這並非是文化因素，而是美國法律法規造成的。按照美國有關開蓋酒瓶的法律（United States open-container laws）規定，在公共場合，酒是需要包起來的。也就是說，禁止在很多公共場合持有開蓋的酒瓶——例如街頭，公園，甚至是私家車內，只有車尾箱可以持有——不加任何掩蓋、任何包裝地放酒。
同時，這也跟美國餐廳酒類執照的法律有關，如果一間餐廳沒有烈酒執照，是不能出現烈酒在餐廳內的，哪怕是顧客自己帶的酒。所以，如果你想自己帶酒去一些沒有執照的餐廳，為了避免帶給餐廳法律麻煩，你最好在酒瓶外層套上紙袋，這樣餐廳或許可以睜隻眼閉隻眼。
可以想象一下，如果你是隨時隨地都想喝酒的酒鬼，走在街頭也想拿著酒喝，那你最好套上紙袋。雖然不透明，也沒有人可以確切地證明你拿的就是酒，哪怕很顯然，看起來就是酒，你也不犯法，警察也不能對你怎麼樣。實際上，很有可能，警察巴不得你套上紙袋喝酒，這樣他們即便知道那是酒，因為你用了遮羞布，所以他們可以偷懶一下，不管你。省去了雙方麻煩。
為什麼冰酒的酒瓶，要做成細長型？
雖然冰酒的工藝和原料，與大多數的葡萄酒都不同，但始終還是葡萄酒，飲用和保存方式也大同小異，為什麼酒瓶形狀卻要做成細長型，跟大多數葡萄酒都不同呢？
第一，冰酒產量稀少。不僅是產區限制，而且冰葡萄本來的出汁率就比普通葡萄要低很多——普通葡萄，可能1kg就能釀出750ml葡萄酒；而冰酒，僅釀成350ml，就需要至少10kg的冰葡萄。為了凸顯冰酒這份珍貴和稀少，就做成了細長型瓶身，有種高貴冷豔的感覺。
第二，與運輸有關。同樣是因為冰酒稀少，所以冰酒一般都沒有750ml裝的，大多數是 500ml , 375ml，200ml 及50ml裝，為了運輸上與750ml裝的其他葡萄酒統一，因此瓶身就做成了細長型。
第三，與售價有關。在其他條件一致的情況下，同樣容量大小的冰酒價格，一般都比同樣容量大小的葡萄酒的價格，要高出一些，為了讓消費者有種“物有所值”，“不會特別貴”的感覺，瓶身就設計成跟市面上其他葡萄酒的瓶身高度一致，而因為容量小，所以就變成細長型了。試想，如果一瓶設計成“矮胖墩”瓶身的冰酒要價500元，比你買的“高大威猛”瓶身的750ml的葡萄酒價格，高出2倍不止，你還會買這瓶冰酒嗎？
你還知道哪些奇奇怪怪的酒現象？
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