很多人喜歡喝茶，因此喝茶也就衍生出了茶文化，茶文化要論含蓄，我們中國人可真有一套。一杯蓋碗茶，竟然能喝茶這麼多的意思，看來古代祖先們的腦洞也很大。當然，含蓄的是外在形式，其中的機智才真讓現代人自嘆不如。
中國的茶具據《茶經》"四之器"載，有二十五種，一般可按其選型分為碗、盞、壺、杯等幾類。選擇何種茶具為佳，可根據各自生活習慣、飲食起居、審美觀念、所處環境，從方便適用著眼而各取所需。
蓋碗茶具，有碗，有蓋，有船，造型獨特，製作精巧。茶碗上大下小，蓋可入碗內，茶船做底承託。喝茶時蓋不易滑落，有茶船為託又免燙手之苦。且只需端著茶船就可穩定重心，喝茶時又不必揭蓋，只需半張半合，茶葉既不入口，茶湯又可徐徐沁出，甚是愜意。
說起來，這蓋碗茶是一種上有蓋、下有託，中有碗的茶具。又稱“三才碗”，蓋為天、託為地、碗為人。
“茶托”又稱“茶船”，相傳為唐代德宗建中年間，由西川節度使崔寧之女在成都發明的。崔寧與其女兒都特別喜愛喝茶，那時的茶杯沒有襯底非常燙手，於是崔寧的女兒就奇思妙想發明了木盤子來託茶杯。但茶杯容易滑倒，她又設法用蠟將木盤中央環上一圈，使杯子固定，這便是最早的茶船。基於興趣，她後來把茶船改用漆環來代替蠟環，人們稱讚不已。到後來環底做得越來越新穎，形狀百態。
蓋碗茶具常有名人繪的山水花鳥，而碗內又繪有避火圖。並且，有講究的，可以連同茶托做成十二種樣式；十二個碗加十二個託，為二十四式，備茶會之用。說起來啊，這清代茶托花樣繁多，有圓形、荷葉形、元寶形等等。蓋碗茶盛行於清代京師，也就是北京，大家貴族，宮廷皇室，以及高雅的茶館，都是很看重蓋碗茶的。這個原因呢，是蓋碗茶宜於保溫，所以後來各地都流行開了。
茶具的擺放都有啥門道
1、您知道這【茶蓋朝下靠茶船】是什麼意思嗎？
這樣擺放的含義就是：小二，我要添水了
用這種方式請店小二單獨為客人添水，一般只能添兩次。如果你想要店小二給自己第三次添水，那就只有等到茶館給所有茶客統一添水時才行。
2、您知道這【茶蓋朝外斜靠茶船】是什麼意思嗎？
這樣擺放的含義就是：外地人，有困難
如果外地幫會的人遇到什麼困難，需要找本地幫會的人尋求幫助，就會如此擺放茶具。店小二看到暗語後便會在茶館裡尋找，介紹雙方認識。
3、您知道這【茶蓋上放片樹葉】是什麼意思嗎？
這樣擺放的含義就是：暫時離開，莫收蓋碗
老茶館一般是先付錢後喝茶。客人有事想暫時離開，可以在茶蓋上放個小東西，火柴、石子甚至樹葉都行。
4、您知道【茶蓋立起放茶碗旁】是什麼意思嗎？
這樣擺放的含義就是：錢沒帶夠，要賒賬
喝茶時忘了帶茶錢，如有朋友在場，為了避免尷尬，可以此示意茶館老闆，先賒著茶錢，改天再補。茶館老闆也懂得，不會點破，給客人留面子。
5、您知道【茶蓋朝上放進茶碗】是什麼意思嗎？
這樣擺放的含義就是：可以收桌子了。
通知茶館老闆，喝完茶你要走人了。
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