刺楸
果園裡不僅桃樹、李樹上會有膠狀物質流出，薔薇科的其他果樹如櫻桃、杏樹等也會有這種膠狀物質流出。由於桃膠的名氣比較大，人們常用桃膠來稱呼這些果樹的膠狀物質。桃膠是果樹樹幹受到機械損傷或因病而分泌出的半透明膠狀物質，這是果樹的一種自我保護機制。
桃膠在古代就被人們所認識，俗稱為桃花淚或桃凝。從藥性上來說，桃膠味苦性平，具有益氣活血、消腫止痛、通淋止瀉之功效，清代名醫張璐著的《本經逢原》中就記載：“桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。”
現在人們對桃膠有了更深入的認識，發現桃膠主要是由多糖和蛋白質組成，其中多糖物質以半乳糖為主，其他有少量的鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。桃膠中的多糖類物質可以抑制對膽固醇的吸收，進而防止血脂過高。桃膠還具有調節血糖的作用。
桃膠具有增稠、乳化、凝固等特性因而被廣泛應用於糖果、果凍、飲料的生產加工。桃膠或李樹膠是果樹的非正常代謝產物，所以產量十分低，一般的成年果樹一年可產果膠300-1200克，收集的桃膠能賣到五六十元一斤。
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大鄉
桃樹膠、李樹膠有什麼作用
只要家裡種有桃樹或者李子樹的時候，都可以在樹外表看到一坨一坨的像琥珀一樣的金黃色或者半透明色的膠體。用手抓起來還比較粘手。這就是樹膠。
以前小時候讀書冬天特別冷，我們小孩就用這些膠體放在鐵蓋子裡面再加點油帶到學校裡面點火。想想那個時候還真的是很懷念。那個時候根本就沒想過去吃這個東西，因為大人們都說不乾淨，不能吃。
後來才慢慢的知道桃樹上的膠體是可以吃的。桃樹膠是桃樹上就出來的樹脂，主要成分就是多糖，含少量蛋白質，桃樹膠具有益氣活血功效。像我愛人胃痛就用紅糖和桃樹膠混合熬水後飲用，可以起到緩解胃痛作用。桃樹膠是可以直接煮水喝的，具有止渴作用。
而李樹膠是李子樹上流出來的膠體。李樹膠與桃樹膠不同的是桃樹膠性平，而李樹膠性寒。桃樹膠除了孕婦以外其他大部分的人都可以吃。而李樹膠性寒，對於脾胃虛弱、腹瀉、偏寒體質的人不適合吃。
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洞庭清水塘
據說農村桃樹的桃樹膠和李樹膠都是寶貝，不用據說，這幾種果樹膠真的是個寶貝，可以上某寶搜索，賣桃膠、李膠的店鋪比比皆是，而且還價格不菲，美容類目的較多，也有保健品類目出售的。
桃膠是果園裡桃樹自身分泌出的一種膠裝物質，沒有任何的人工、天氣、環境等等干預，屬於自然生長純天然的樹脂，很像QQ糖一樣，膠狀有彈性，不但具有美容養顏，開胃健脾，還可以作為中藥有很多種療效，
這幾年食用者逐漸增多，被譽為樹上“燕窩”，桃樹膠的吃法也是很多種，一般的桃樹膠沒有經過處理是不可以使用的，它需要經過藥廠進行提純。平時食用的話可以到一些藥房去買，安全也衛生。
桃樹李樹樹膠吃法用法諸多，可以網上搜羅各式各樣的食用方法，只要適合自己的就可以進行操作，雖然桃樹李樹膠屬於天然樹膠，對於人體沒有任何危害，但作為一味藥來講，還是要適量使用和食用，桃膠再好，不能貪多哦。
棒奔霸
桃樹膠、李樹膠用途？
這個是最近幾年才開發出來的新產品哦，以前沒怎麼聽說過的，記得小時候在農村還吃過桃樹膠，不過我是直接摘下來生嚼的，一點也不好吃哦。
桃樹膠、李樹膠其實都是樹有了傷口以後的分泌物，以前還聽說過有的果農為了得到更多的樹膠去損害果樹，其實這樣是得不償失的，就算這樣去弄又能收到多少樹膠呢？反而影響了果樹未來的收益。
現在桃樹膠已經被開發為了一種補品了，有補益、養顏、養胃的效果，特別適合女性朋友，我上淘寶看了一下價格還不便宜。我自己也吃過，用來煮糖水確實味道不錯，而且本身也沒有任何毒性，沒事的時候吃一下總是沒有什麼壞處的，還蠻好吃的。
但是對於說桃膠可以補充膠原蛋白這個，我保持懷疑的態度，現在太多的宣傳說補充膠原蛋白了，其實膠原蛋白大多是在動物裡面的，植物的膠原蛋白我還沒聽說過，具體是否真的能補充膠原蛋白還需要科學實驗來證明它，我相信隨著商品化的推進，肯定有相關桃膠的研發再進行，我們拭目以待。
答題助理：話三農
