小猪觅食记
炎炎夏日快到了，我们又要聚齐夏日三宝—手机、空调和冰西瓜。但是很多人不知道的是大家夏日最喜爱的西瓜并不是我国原生植物。
在《新五代史》所记载的胡峤《陷北记》中详细记录了他在契丹的经历见闻，其中说到“自上京东去四十里至真珠寨，始食菜。明日，东行，地势渐高，西望平地松林郁然数十里。遂入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘”。这可能是西瓜在我国最早的文字记载，此前各类文献未见任何西瓜信息，因此在我国西瓜起源问题上，我们可以说它是在唐代时被引进的外来物种。
但是也许有朋友就很疑惑？因为在唐代以前有寒瓜的记载，难道寒瓜不是西瓜吗？
其实我国早期生食之瓜是薄皮的甜瓜，现在很多人都认为寒瓜是西瓜，其实一开始并不是这样的。《本草和名》就记载：“寒瓜，色青白、皮厚、肉强”。这里的青白指青皮上有霜粉，肉强指的是瓜肉质较硬，这些都高度符合冬瓜的特征。唐以后，人们多承北人传统通称冬瓜，而寒瓜之名逐渐不用了，只有极少数的文献中还有记载，《神异经》中就有记载：“寒瓜，冬瓜也”。但是因为李时珍的缘故，之后西瓜被称为寒瓜，这种称呼也就慢慢流传开来，其实之间是有一个错位的。
关于甜瓜的食用记载，《北史·王罴传》中记载：“客与罴食瓜，客削瓜皮侵肉稍厚，罴意嫌之，及瓜皮落地，乃引手就地取而食之”。大意就是吃瓜的时候要削去一层薄皮，瓜皮也可食，当然也可不削。汉魏时期的诗句中也有记载，诸如“甘瓜抱苦蒂，美枣生荆棘”，这些都是甜瓜的典型特征。而在唐以前是没有任何西瓜种植和食用的迹象，是外来物种，因来自西域而得名。所以我国早期生食之瓜是薄皮的甜瓜。
Cola
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