這個端午做了很多好吃的，包粽子、包驢肉餃子、烤羊排，今天端午了，這篇文章發的有些晚了，另外的驢肉餃子和烤羊排文章和圖片也在處理中，這幾天會跟大家分享的，喜歡的記得多關注哦！
我家最愛吃的是紅豆大棗粽子，清香略帶甜味，我用的是5元一斤的泰國長粒糯米，粘性比較好，而且味道清香自然，跟大家分享一下我家是怎麼包粽子的。
【紅豆大棗粽子】
【食材】秦國糯米5斤，紅豆1斤，紅棗適量，蘆葦葉子1斤，馬蘭葉子3小把
【製作】
1、首先將糯米和紅豆洗淨，用溫水浸泡1小時以上，紅棗洗乾淨溫水浸泡。
2、將蘆葦葉子和馬蘭葉子用清水清洗乾淨，浸泡一會。
3、取蘆葦葉子2-3片，邊緣疊在一起，碼放整齊圍成漏斗形狀，放入糯米和紅豆，再放一顆紅棗，將漏斗裝滿壓實。
4、用漏斗後面留出的葉子將漏斗蓋上，向後摺疊，將粽子包結實，用馬蘭葉子纏緊即可。
5、包好的粽子擺放到蒸鍋裡，添上水，水要沒過粽子，防止粽子浮上來，用一個不鏽鋼盆裝滿水壓在上面。大火將水燒開後煮1-2小時。
6、煮好後不要馬上打開蓋子，放入鍋裡燜上一個小時，這樣煮好的粽子更軟糯清香入味。
7、香甜軟糯的粽子剝皮，蘸上白糖就可以食用了。
分享到:
閱讀更多 今天美食 的文章
