1、淮南牛肉湯
淮南牛肉湯，是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃。其選料講究，取制黃牛為原料，用牛骨頭熬湯。煮牛肉前需經過浸泡，還用自制的牛油，將炸制好的淮椒做成紅油。
推薦：淮南牛肉湯
地址：西斗門路22號-2室
這家店被很多人推薦過，人氣卻很高。
老闆給的牛肉料超級足！點粉絲的人最多，面是其次。但是一碗根本吃不過癮。
淮南牛肉湯的最佳搭檔就是燒餅了。現烤的燒餅酥脆香甜，味道很正！
其它地點推薦：
正宗淮南牛羊肉湯
地址：東蓮街1011號
2
、桂林米粉自古就有“天下米粉屬桂林”之稱，能在杭州吃到一碗真宗的桂林米粉，怕是能引起每一個廣西人的思鄉之情。
推薦：小桂林
地址：東新路155號世紀聯華超市門口右側花園內
老闆因為在家鄉吃不夠米粉，索性動員了家裡的親戚來杭州開了一家“小桂林”。
米粉口感順滑，很容易斷。能感覺得到米粉是沒有添加膠紙的，而是用米粉磨出來的。
鍋燒是桂林米粉中一項不可缺少的配菜。這家的鍋燒要先煮熟，再滷透，然後油炸，十多年的功夫都在裡頭。
其它地點推薦：
桂林米粉
地址：崇賢街道尚賢路13號錦昌年華
3、貴州牛肉粉
在杭州，找一家川貴菜很容易，但要吃到真宗的貴州牛肉粉，卻是一件不容易的事兒。
推薦：貴州牛肉粉
地址：迎春北苑80號
主要是以牛肉類米粉為主打，分紅燒和清燉。
如果來這裡是嘗一口家鄉的味道，那建議選胡辣椒麵。牛肉酥軟入味，表面滿滿的辣椒看著就充滿了食慾！量也很大哦。
其它地點推薦：
貴州牛肉粉
地址：三墩鎮燈綵街322號
4、江西米粉
江西米粉是江西省著名的傳統小吃食材。由水和大米制作而成，各種人體所需礦物質、維生素等，具有嚼勁實足、爽口、辣味等特點。
推薦：小叔家米粉
地址：杭州市拱墅區台州路2號運河上街F1
小叔家店面比較大，坐的位置也多。主打的就是米粉啦。
米粉爽滑適口是最令人難忘的。湯底很濃，加上配菜，炒雞暖胃。
其它地點推薦：
老俵兄
地址：信雅達負1樓
5、雲南過橋米線
過橋米線是滇南地區特有的食品，已有百年多的歷史。米線熟透迅速，、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，易於消化。
推薦：十秒到雲南過橋米線
地址：濱盛路1851號
雖然這家店開的是連鎖，但確實是味道比較好的雲南過橋米線。
米線的吃法是將米線和配菜倒入滾燙的砂鍋中，吃的是米線，但味道卻全在一口湯裡。
其它地點推薦：
正宗雲南過橋米線
地址：文三路451號
6
、廣州腸粉腸粉始於唐朝，如今是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。
推薦：和記.老廣州腸粉
地址：餘杭街道獅山路492-16號
這家腸粉的位置很好找，店面簡簡單單的，非常溫馨的感覺。
加了雞蛋的腸粉會更好吃，入口即化，分量足，裡面的料也很足。
其它地點推薦：
粵順餐館
地址：朝暉路211號中山花園裙樓
7、重慶酸辣粉
重慶酸辣粉，歷來就是重慶人的最愛之一 。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，現已成為全國小夥伴的最愛之一了。
推薦：重慶酸辣特色面
地址：青芝塢68-3號
是真正的濃油重辣，喜歡吃辣的小夥伴吃完之後會覺得渾身充滿幹勁！
來這裡還可以嚐嚐乾式炸醬麵，醬料和麵拌上會很香哦。
其它地點推薦：
重慶酸辣粉
地址：北山街道天目山路121-119號
8、柳州螺螄粉
柳州
螺螄粉是廣西特有的風味米粉，用螺螄熬湯，加上酸筍、腐竹等配料。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙等特點，只不過氣味有點感人。
推薦：老柳州螺螄粉
地址： 杭州經濟技術開發區榮輝商業中心四季廣場5棟3樓
雖然位置比較偏，不好找，但是到走廊就能聞到臭味啦，吃過螺螄粉的尋味就能找到。
其它地點推薦：
王記粉都
地址：文三路453號
9、幹炒牛河
幹炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料製作而成的粵菜，依舊是廣東地區的特色小吃。
推薦：西湖春天
地址： 南山路103-2號
幹炒牛河看似簡單，其實很難做好。找了很多家店不是炒得太油，就是味道太膩。
這裡的幹炒牛河，“鑊氣”恰到好處，河粉非常嫩滑，牛肉很嫩很入味，豆芽脆度也剛剛好。
其它地點推薦：
九龍巴士茶餐廳
地址：景曇路18-26號銀泰百貨4層
10、南京老鴨粉絲湯
老鴨粉絲湯可以說是非常有名氣的小吃了。老鴨粉絲湯具有鮮香味美，粉絲鮮嫩爽口的特點。
推薦：鴨得堡
地址：湖濱商圈浣紗路156號
杭州專做老鴨粉絲湯的店並不多，但是在南京，大街小巷就很常見了。
這家老鴨粉絲湯湯很白，味道很濃郁，就是老鴨煲的感覺，鴨肉也很嫩。
其它地點推薦：
南京鴨血粉絲湯
地址：婺江路219號地下101室B1-013號
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