1、淮南牛肉汤
淮南牛肉汤，是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。其选料讲究，取制黄牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉前需经过浸泡，还用自制的牛油，将炸制好的淮椒做成红油。
推荐：淮南牛肉汤
地址：西斗门路22号-2室
这家店被很多人推荐过，人气却很高。
老板给的牛肉料超级足！点粉丝的人最多，面是其次。但是一碗根本吃不过瘾。
淮南牛肉汤的最佳搭档就是烧饼了。现烤的烧饼酥脆香甜，味道很正！
其它地点推荐：
正宗淮南牛羊肉汤
地址：东莲街1011号
2
、桂林米粉自古就有“天下米粉属桂林”之称，能在杭州吃到一碗真宗的桂林米粉，怕是能引起每一个广西人的思乡之情。
推荐：小桂林
地址：东新路155号世纪联华超市门口右侧花园内
老板因为在家乡吃不够米粉，索性动员了家里的亲戚来杭州开了一家“小桂林”。
米粉口感顺滑，很容易断。能感觉得到米粉是没有添加胶纸的，而是用米粉磨出来的。
锅烧是桂林米粉中一项不可缺少的配菜。这家的锅烧要先煮熟，再卤透，然后油炸，十多年的功夫都在里头。
其它地点推荐：
桂林米粉
地址：崇贤街道尚贤路13号锦昌年华
3、贵州牛肉粉
在杭州，找一家川贵菜很容易，但要吃到真宗的贵州牛肉粉，却是一件不容易的事儿。
推荐：贵州牛肉粉
地址：迎春北苑80号
主要是以牛肉类米粉为主打，分红烧和清炖。
如果来这里是尝一口家乡的味道，那建议选胡辣椒面。牛肉酥软入味，表面满满的辣椒看着就充满了食欲！量也很大哦。
其它地点推荐：
贵州牛肉粉
地址：三墩镇灯彩街322号
4、江西米粉
江西米粉是江西省著名的传统小吃食材。由水和大米制作而成，各种人体所需矿物质、维生素等，具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。
推荐：小叔家米粉
地址：杭州市拱墅区台州路2号运河上街F1
小叔家店面比较大，坐的位置也多。主打的就是米粉啦。
米粉爽滑适口是最令人难忘的。汤底很浓，加上配菜，炒鸡暖胃。
其它地点推荐：
老俵兄
地址：信雅达负1楼
5、云南过桥米线
过桥米线是滇南地区特有的食品，已有百年多的历史。米线熟透迅速，、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，易于消化。
推荐：十秒到云南过桥米线
地址：滨盛路1851号
虽然这家店开的是连锁，但确实是味道比较好的云南过桥米线。
米线的吃法是将米线和配菜倒入滚烫的砂锅中，吃的是米线，但味道却全在一口汤里。
其它地点推荐：
正宗云南过桥米线
地址：文三路451号
6
、广州肠粉肠粉始于唐朝，如今是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。
推荐：和记.老广州肠粉
地址：余杭街道狮山路492-16号
这家肠粉的位置很好找，店面简简单单的，非常温馨的感觉。
加了鸡蛋的肠粉会更好吃，入口即化，分量足，里面的料也很足。
其它地点推荐：
粤顺餐馆
地址：朝晖路211号中山花园裙楼
7、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉，历来就是重庆人的最爱之一 。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，现已成为全国小伙伴的最爱之一了。
推荐：重庆酸辣特色面
地址：青芝坞68-3号
是真正的浓油重辣，喜欢吃辣的小伙伴吃完之后会觉得浑身充满干劲！
来这里还可以尝尝干式炸酱面，酱料和面拌上会很香哦。
其它地点推荐：
重庆酸辣粉
地址：北山街道天目山路121-119号
8、柳州螺蛳粉
柳州
螺蛳粉是广西特有的风味米粉，用螺蛳熬汤，加上酸笋、腐竹等配料。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫等特点，只不过气味有点感人。
推荐：老柳州螺蛳粉
地址： 杭州经济技术开发区荣辉商业中心四季广场5栋3楼
虽然位置比较偏，不好找，但是到走廊就能闻到臭味啦，吃过螺蛳粉的寻味就能找到。
其它地点推荐：
王记粉都
地址：文三路453号
9、干炒牛河
干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜，依旧是广东地区的特色小吃。
推荐：西湖春天
地址： 南山路103-2号
干炒牛河看似简单，其实很难做好。找了很多家店不是炒得太油，就是味道太腻。
这里的干炒牛河，“镬气”恰到好处，河粉非常嫩滑，牛肉很嫩很入味，豆芽脆度也刚刚好。
其它地点推荐：
九龙巴士茶餐厅
地址：景昙路18-26号银泰百货4层
10、南京老鸭粉丝汤
老鸭粉丝汤可以说是非常有名气的小吃了。老鸭粉丝汤具有鲜香味美，粉丝鲜嫩爽口的特点。
推荐：鸭得堡
地址：湖滨商圈浣纱路156号
杭州专做老鸭粉丝汤的店并不多，但是在南京，大街小巷就很常见了。
这家老鸭粉丝汤汤很白，味道很浓郁，就是老鸭煲的感觉，鸭肉也很嫩。
其它地点推荐：
南京鸭血粉丝汤
地址：婺江路219号地下101室B1-013号
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