檸檬鴨這道美食其實出現的也挺早的，大約在80年代末吧。而且檸檬鴨它的故事也是它大火的原因，它的故事至今都有人在傳頌。傳說有個地方叫界牌村，裡面有個叫甘喜開的人他的廚藝非常的好，在整個村子都很有名。後來甘先生就想到用當地的土鴨加上自己親手做成的檸檬酸姜來做一道美食，就這一個念想就開始了甘先生的美味傳奇，再後來就正式出售檸檬鴨了。它獨特的味道一下就讓人們愛上了它的味道了，也讓它成為了南寧的私房菜了。
看了它的有歷史的淵源了，那就來看看它的味道了吧。看到檸檬鴨就知道肯定有檸檬的酸甜了，這個不用說了，所以檸檬鴨吃起來酸酸辣辣的，它的味道也比較濃，當你在吃第一口的時候或許覺得不習慣，但吃第二口的時候你就真的停不下筷子了。
檸檬鴨其實它的鴨肉非常香脆有質感，檸檬的香味與精華融入鴨肉裡面，吃起來真的是很有感覺啊。檸檬本來就是特營養的東西，加上鴨肉絕對是錦上添花啊，而且檸檬鴨這道菜含有豐富的熱量，蛋白質，有很多人體都很需要補充的營養。
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