南方人去东北，最想去品尝的就是那些地道的东北美食了，到红石的第一餐，当地朋友就带我们去品尝了“东北乱炖”，餐馆在一个极不起眼的地方，不远处好像是个小花园，那几天紫叶李才刚刚开花......
餐馆不大，里面就几个小包间，每个包间里都有个挺大的灶台，灶台里烧的是柴，灶台上有一大一小两个铁锅，这就是东北著名的灶台铁锅炖了.....
灶台下面的炉火正旺，烧的就是普通的劈柴......
那天大铁锅里炖的是土豆炖土鸡，朋友“芽”在我们去之前提前两个多小时就开始炖的鸡，我们刚到就能吃到香喷喷的铁锅炖鸡了，这哥们真是个有心人啊。
桌上放着几盘小菜，还有一盘鲜红的鸡血......
我们刚坐下，朋友就赶紧把鸡血下到了正沸腾的大锅里，不一会儿就煮熟看不到了。
吃了一会，突然对灶台上的小铁锅产生了兴趣，小铁锅只有大锅的四分之一大，捂得严严实实的，不知道里面炖的是什么好东西......
开始还以为是一锅汤，揭开盖子一看，满满一锅红小豆焖大米饭，用这饭和着鸡汤吃，味道真鲜啊，用大铁锅炖菜，小铁锅煮饭，一大锅才100多块钱，这东北的灶台铁锅炖真是绝了。
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