还记得2002年韩日世界杯
对每一个中国人来说最“超燃”的一届世界杯
那个时候
我们坐在宝鸡街头喝着的“宝鸡啤酒”
一起欢呼呐喊
如今，2018俄罗斯世界杯来了
只是很少有人再会想起
那些年陪伴过我们的“白宝鸡”、“大蓝啤“
“宝鸡啤酒“是宝鸡啤酒厂生产的品牌啤酒，始于1956年，曾是中国西北主流啤酒品牌，2003年青岛啤酒对其控股。曾经获得过德国慕尼黑世界名酒金奖！可以说是宝鸡人的骄傲！
当年“宝鸡啤酒“完全参照德国工艺，因此口感比现在的所谓清爽型啤酒要醇厚，刚入口有些微苦，喝下去丝丝发甜，泡沫细腻，挂杯持久，麦芽和啤酒花香甜十足，啤酒花是专门从新疆运来的，碾压当时市面上很多”别人家“的啤酒 。
然而那时候，作为一个有年头的老牌国有企业在某种程度上，很像一台不堪重负、结构复杂的老旧机器。在市场转型、消费观念更新转变的大环境下，需要走出思维的枷锁和束缚，适应新时代、开拓新市场。2003年1月，青岛啤酒西安有限责任公司与宝鸡啤酒股份有限公司正式签署《租赁合同》。2006年2月，青岛啤酒汉斯宝鸡有限公司成立。2012年12月，青岛啤酒宝鸡工业园搬迁项目正式启动。自此，“宝鸡啤酒“真正实现了涅槃重生。2015年至2017年，公司累计产销啤酒59万千升，实现利税5.01亿元，连年被陈仓区政府授予“纳税大户”荣誉称号。当前公司的规模仍在不断扩大，新厂建设融入了青岛啤酒特有的激情与特色，加入了文化长廊、啤酒屋等休闲元素，全力打造啤酒生产、观光旅游、消费者体验于一体的现代化啤酒“梦工厂”。
夏日来临，经常在夜市撸串，总会听到有人冲着夜市老板说“来瓶白宝鸡”或 “大蓝啤”一件。由于市场投放量小，不是“卖光了“、就是“断货了”。但是每天仍然有很多人找着喝“宝鸡啤酒”。“白宝鸡“已经成为很多“地道宝鸡人”舌尖上的回忆。
在2003年，宝鸡啤酒加盟青岛啤酒之初，宝鸡啤酒厂曾一度想通过价格杠杆让“白宝鸡”逐渐退出市场，以便全身心投入到新产品的生产研发中来。但是后来发现，仍有一大批“宝鸡啤酒”的铁杆粉丝，很多人已经不清楚自己喝的是习惯、是情怀、还是那熟悉的味道。为了这份美好的记忆与情怀，“白宝鸡”就这样被保留了下来，一直延续到现在。
青岛啤酒汉斯宝鸡有限公司作为宝鸡工业中的“佼佼者”，目前已经整体形成40万千升/年的啤酒生产能力，成为青岛啤酒西北地区唯一覆盖高中低端全产品生产链的啤酒产业基地。从“宝鸡啤酒”到“青岛啤酒”，总能感受到宝鸡人的风格：做热爱的事，把事做到最好。
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