2018年来了，记得以往小时候，每年元旦的时候都是一片热闹景象，夫妻新婚的，孩子满月的，新房入住的
家里孩子上大学的......仿佛家家户户都在摆酒吃席，好不热闹！
吃席是一直以来的民间习俗和传统，不管哪家有了喜事，那一定是全村的一件大事儿！都是需要大请亲朋好友欢聚一堂吃席的。
备上好酒好菜，邻里乡亲、远房亲戚都会从四面八方赶来，
大家围坐在一块儿。那时候，感觉吃的不是酒席，是那个幸福的氛围和那股热闹劲儿。
经验老道的大厨▼
简易的露天灶台▼
搭棚，砌炉灶，架案板，农村办酒席场地有限制，索性大部分人农村人自家都会有个院子，院子一角搭起了简易灶台，跟屋里的灶台同时开工。
大铁锅▼
烧上储存的柴火，架起一口大锅，再用木板拼上一个简易案板充当厨房操作台，酒席的氛围一下子就起来了。
柴火灶▼
准备锅碗、桌椅，四四方方的八仙桌、长长窄窄的木条凳、花纹各异的老式瓷碗......
八仙桌▼
长条凳▼
各家借来的瓷碗▼
各式瓜果、喜糖、花生等，在宴席开始之前就摆放在了桌上，家里有小孙子、孙女的老人，还会抓上一把揣在兜里，带回家给小朋友们尝尝。
经典菜式，百吃不厌，等大家开始渐渐落座， 就开始陆陆续续上一些干货，酥肉、凉菜、鸡爪......，都是小朋友们的最爱，往往这些吃饱了就不太爱吃饭了。
炸酥肉▼
卤猪耳朵▼
凉菜吃的差不多了，就该开始上热菜了，每个菜都早已按种类摆好，开席后一桌一盘端过去。
盐菜扣肉▼
喜沙肉▼
龙眼肉▼
腊香肠▼
腊瘦肉▼
红烧肉▼
炸全鱼▼
唉！不说了，满满的都是回忆，好久没吃到农村的酒席了，想想都有点流口水呢，你最想到石柱吃的是哪一道菜呢?
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