昨天中午跟同事在外面吃飯點了青椒松花蛋，很好吃，晚上下班自己做了一盤。我用的是變蛋，變蛋是家鄉美食。
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用料：青椒、變蛋、油、鹽、白醋、香油、糖、姜、蒜。
做法：
1、青椒洗淨，去籽，變蛋去皮切塊。
2、把姜和蒜切末，調醬汁：油、鹽、白醋、香油、糖。
3、鍋燒熱，青椒放平幹烙，烙至青椒皮變軟起虎皮斑紋後，翻轉烙另一面。青椒表面烙好後，盛出備用。
3、把醬汁、蒜末和烙好的青椒切好的變蛋拌在一起。
好吃，易做，超下飯的一道菜哦
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昨天中午跟同事在外面吃飯點了青椒松花蛋，很好吃，晚上下班自己做了一盤。我用的是變蛋，變蛋是家鄉美食。
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用料：青椒、變蛋、油、鹽、白醋、香油、糖、姜、蒜。
做法：
1、青椒洗淨，去籽，變蛋去皮切塊。
2、把姜和蒜切末，調醬汁：油、鹽、白醋、香油、糖。
3、鍋燒熱，青椒放平幹烙，烙至青椒皮變軟起虎皮斑紋後，翻轉烙另一面。青椒表面烙好後，盛出備用。
3、把醬汁、蒜末和烙好的青椒切好的變蛋拌在一起。
好吃，易做，超下飯的一道菜哦
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