尖椒釀肉，綠意，充滿生機~~ 這個冬天都熱乎乎的青椒釀肉。釀肉肉餡的青椒煎出來，青椒盒內已經有滿滿的肉汁了，非常鮮美，小孩子也能吃辣椒了哦~
主料：尖椒、瘦豬肉
輔料：鹽、油、蠔油、生抽、澱粉
步驟：
（1）：豬肉洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分，切成小方塊，放進料理機，把豬肉攪成末。
（2）：肉末中加入1勺生，1勺蠔油，1勺玉米澱粉，少許食用油，小勺鹽，攪打均勻，肉末入一些生粉，更有黏性，煎的時候不容易與尖椒分離。
（3）：接著倒入少許的清水，這個看肉末的狀態，太乾加少許水，攪打至紋路清晰，肉末能夠貼在杯壁上就可以了。
（4）：尖椒洗乾淨，把尖椒的頭部切掉一點點，接著用小刀對半切開，去除辣椒籽。
（5）：將適量的肉末釀入尖椒中，依次把所有的尖辣都釀好。
（6）：平底鍋中加油，把油燒至5成熱，將尖椒釀放入，有肉的一面朝下，先煎至定型，煎至定型後，翻面繼續煎制，最後煎至熟即可出鍋。
辣味十足的尖椒搭配濃郁的肉香味，簡直絕配~尖椒釀肉就這樣完成了啦~
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