終於知道為什麼都拿進口奶源當噱頭

1、行業概況

乳業產業鏈主要涉及飼草料、奶牛種業與養殖、乳製品加工和銷售四大環節,這四大環節息息相關:飼草料會影響奶牛養殖的成本和品質,而奶牛養殖又決定了所產生鮮乳的質和量,乳製品則需要原料奶(生鮮乳)的充分供給,最後的銷售環節事實上是市場對前三個環節的檢驗。

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根據國家“十三五”規劃與預測,隨著我國經濟持續發展與農村人口的不斷城鎮化,預計未來 5-10 年對於奶製品的需求將以每年 7-10%的比率持續增長,到 2020 年社會對於奶製品的需求將是 2015 年的 1.5 倍。另一方面,隨著國家經濟發展與國民生活水平的提高,消費者對於奶製品的質量要求越來越高、對於乳製品的品種需求越來越多的。因此下一步的中國奶業發展,需要在滿足消費數量不斷增長的前提下,重點開發新品種和不斷提升產品質量。我國奶牛養殖業的現代化程度相較於歐美仍處於低水平,在未來奶牛養殖的現代化進程將大大加快,提升養殖技術和設備水平,以提高原奶質量和擠奶效率。從我國奶牛養殖業的生命週期來看,儘管奶牛養殖屬於傳統的畜牧行業,但牧業現代化進程處於加速階段,現代化的奶牛養殖業仍屬於成長期。

2、國內外行業發展現狀

(1)種業

奶牛等家畜凍精行業的出現源於養殖業快速的發展,歐美等地區國外奶牛養殖業發展歷史悠久,凍精市場的開拓較國內時間上領先很多(歐美為上世紀 20-30 年代開始,我國為上世紀 50-60 年代開始)。奶牛等家畜的冷凍精液技術應用,為世界範圍內的優良家畜遺傳資源的擴散和產業發展發揮了巨大種用。

奶牛等家畜精子分離-性控技術與性控凍精產品的產業化應用從2000年英國開始,目前有約 10 個國家在推廣應用,各國家根據奶牛、肉牛行業需求其產品應用目的不同(奶牛主要控制性別多繁育母牛,肉牛主要控制性別多繁育公牛),產品標準主要是以每支性控凍精產品包含 200 萬分離精子的“一代產品”,主要在奶牛和肉牛的第一胎繁育青年母牛使用(約佔存欄母牛群體的 20-25%),這樣極大限制了奶牛性控凍精產品的應用範圍和數量。

目前,我國奶牛養殖的存欄數已達到約為 1400 萬頭,每年約需要 2500 萬支的奶牛凍精,產品包括普通凍精和性控凍精,其中奶牛養殖行業每年使用的普通冷凍精液佔市場需求的 90%以上,性控冷凍精液市場需求為 150-200 萬支,市場佔比為 6%-8%。普通凍精佔比如此之高主要是受到了國家政策的影響,我國的凍精行業(種業)目前並未完全市場化,各地政府採取招標採購的方式,將當地種公牛站生產的凍精以一定的價格購買後供當地的奶農和牧場免費使用,而性控凍精的購買者一般為規模化的奶牛牧場,奶農和小型牧場由於本身並未認識到性控凍精帶來的投入產出比,一般會選擇接受政府提供的免費或優惠的凍精產品。不過,隨著我國奶牛養殖行業的規模化發展和性控凍精產品質量的不斷提升,以及性控技術能夠帶來的經濟效益優勢,奶牛等家畜性控凍精的市場需求正在以每年 20-30%的速度在不斷擴大。除此之外,近幾年我國牛肉市場需求增長,肉牛冷凍精液的市場需求不斷增加,國內肉牛冷凍精液的年需求約為 2000 萬支。目前,我國奶牛、肉牛冷凍精液的 90%由國內 43 個種公牛站生產提供,另外 10%主要有北美的 4-5 家家畜育種公司提供。

(2)奶牛養殖業

進入新世紀以來,我國奶業以市場為導向,強化政策支持,實施優勢產業佈局,推進發展方式轉變,產業規模、產業結構和生產水平得到大幅提升,實現了奶牛存欄的快速增加和奶類總產量的大幅增長。由於奶牛養殖對飼草料依賴性較強,我國奶牛養殖依託飼草料產地,形成了區域化的發展趨勢,產業集中度提高,規模養殖步伐加快,對奶質的追求進一步提升。目前我國由於消費習慣和飲食習慣的差異、以及近些年我國乳製品質量問題的頻發,人均乳製品消費量同發達國家人均奶類消費水平差距較大,並且也很大程度上落後於發展中國家的平均水平,因此,我國的乳製品市場尚存增長空間。近十幾年牛奶、奶粉等乳製品已經逐漸成為了我國居民的日常消費品, 在城鄉居民消費品零售總額穩定增長、城鎮化率穩步提升、“二孩”政策落地、居民人均可支配收入逐年增加等因素驅動下,中國乳製品行業未來增長潛力巨大。

3、總體競爭態勢

根據我國奶牛種業目前的基本情況,未來 5-10 年內我國奶牛種業的冷凍精液產品還是以國內的 43 家種公牛站為主,但是高端種牛產品(世界排名 50 以內的種公牛產品)仍然主要依靠進口。從國內目前的奶牛種公牛冷凍精液生產企業來看,80%以上仍然由各省市的畜牧主管部門管理或者是具有國營背景的改制公司,並且這些公司50-70%的冷凍精液產品銷售業務由國家“良種補貼”服務,再加上奶牛等種公牛遺傳品質總體偏低等原因市場競爭能力非常軟弱。

4、行業競爭格局

國內的奶牛等家畜性控凍精行業原來有三傢俱有合法資質的生產企業,分別為大慶田豐和天津 XY 公司及賽科星,而經過幾年的競爭,大慶田豐已被賽科星收購,天津 XY 倒閉,國內目前僅賽科星具有生產奶牛等家畜性控凍精的合法資質。行業內的競爭主要來自進口的凍精產品和國內各種公牛站的普通凍精產品。我國奶牛養殖競爭的區域化推動了各地牧場資源的整合。目前各大奶牛養殖企業加速進行牧場興建和收購,奶牛養殖業的規模化進程加速,行業整體競爭激烈,將逐步向壟斷競爭態勢發展。目前,前幾大奶牛養殖企業分別為現代牧業、輝山、中國聖牧、賽科星等。

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