中国人相信，一方水土养一方人，意思也可以理解为，你本身做的是什么，就该是什么，不应该跨界。茅台集团做酱香很成功，但做浓香的却不行，所以说，有些事情不是你想做就能做得了的。在传统文化中，女为阴男为阳，女性适合固守家门料理内事，但是武则天的例子告诉我们，世事都有个例外，15酱就是例外。
作为白酒行业的老大，五粮液向来以浓香酒为实力，现在进军酱香酒领域，在很多人看来，无疑是脑子进水了。
“我就是要颠覆传统观念”——这就是五粮液的态度。
五粮液拥有全国最大的白酒检测中心，同时拥有全国最强大的白酒专家团队，单是自家的厂区，就有10.5平方公里，这完全超过整个茅台镇酱酒的核心产区。有这么强的实力，怎么做不好一款酱酒？——“我就是要颠覆传统观念，我就是脑子进水，怎么着？”这就是五粮液的态度。
五粮液脑子进水了，它当然会明白进军酱酒产业所将面临的挑战。五粮液不仅在挑战自己，自信不仅能做好浓香，也能做好酱香，它也在挑战中国最出名的酱酒品牌，更在挑战亿万消费者对五粮液的认知。面临如此挑战，五粮液需要态度，更需要决心与实力。这款15酱，就是五粮液信心的表现。
五粮液脑子进水了，但不是一时的冲动，而是沉淀15年的决心。从1999年投产18000吨，到2015年宣布品牌上市，五粮液这15年做了这些事情：不仅拿到了跟茅台“童子飞天”同等级的“仙女飞天”商标，而且同国务院资本管理四大资本公司之一的信达资本达成战略合作，由其斥资100亿进入五粮液酱香产业，促进五粮液酱酒的成功，成功的结果，就是这款15酱。
最终结果，这款15酱，不仅得到五粮液高层的认可，同时也得到了茅台酱酒季克良的高度评价。2010年，季克良等专家团队齐聚五粮液，品评这款贮存超过十年的酱香老酒，给予评价：酱香醇厚、绵柔细腻、入喉舒适、留香持久。
五粮液做了这么多年的浓香酒，如今花巨资、花精力打造了这款酱香酒，这需要极大的投入跟决心，需要挑战强而有力的对手，需要颠覆消费者的传统观念。这对于五粮液来说，本身就是定位错误的，但对于消费者来说，却是幸运的。因为如此巨大的投入与决心，注定了它的高性价比。它的决心让市场来检验，但它的品质，让您来检测。
这款15酱，需要您慢慢品尝，我们相信：习惯喝浓香酒的人，一开始就能接受这款15酱，因为它的口感能给人一种新奇；而习惯喝酱香酒的人，可能会因为芳香物质、酒精浓度等差异性原因，需要慢慢接受，但总会爱上这款酒，从而对好酒的品质有更深的理解。
这样一款酒，至少喝三次以后才有更深的体会（一定会一次比一次好）。
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