一不小心
就吃多了
懷裡抱半個、甚至一個大西瓜，大概是很多人的最愛吧，你呢？
想想看，一勺、一勺挖下去，不知不覺中，十斤八斤的一隻西瓜，就這麼吃完了，很！徹！底！
嗝～～～
顯然，從控制食量的角度來說，一塊塊地切好，更有利於定量。
這樣做，更容易記住自己拿了幾塊，沒那麼容易超標。
如果你自制力夠強，那當然怎麼吃都行，但是，為了能做個合格的“吃瓜群眾”，有些講究，還是值得了解一下的。
一個西瓜 = 六碗米飯？
怕長胖，千萬別吃？
有點兒誇張了……其實，西瓜的熱量並沒那麼高。
西瓜的含水量，那是特別特別高。100 克不帶瓜皮的西瓜，吃下去，總體多是水，一般也就 大概30 千卡，和草莓是屬於同一水平的，蘋果、橙子、獼猴桃的含糖量與熱量，則要高得多呢。
那麼，一次吃多少比較好呢？
普通的 8～10 斤的西瓜，一次吃掉 1 / 4 個，是比較好。
血糖有問題的話，一次吃 上100 克（2 兩），對血糖的影響相對比較小（前提是，其他食物不超標）。
其實，吃上兩三斤的西瓜，雖然看起來挺多的，但也就 200 千卡左右的熱量，和一小碗米飯差不多，還行。
唯一的問題是——很可能，你會吃瓜不覺飽哦。
你要是一個大胃王，吃飽了飯之後，還得來點西瓜，並且，一吃起來根本停不下來……那，超過 6 碗米飯，就真的很輕鬆了……
直接吃西瓜，還是喝西瓜汁？
直接吃西瓜——更好！
雖說，西瓜的糖分不高，不過它的升糖指數，卻是在水果中遙遙領先（72）的。遠遠超過其它水果（蘋果是 36，葡萄 56），甚至，還和一些主食有一拼（米飯 83，小米粥 62）。
試想一下，如果榨成西瓜汁喝，血糖反應是會更高的，還更容易吃多呢。
不少超重、肥胖的人，血糖控制得不好，很難瘦不下來，因此：
西瓜能吃，西瓜汁真心不建議飲用。
當然，除非每次就只喝一點點。（問題的關鍵是——不解饞，想管住自己，好難！）
西瓜皮也能吃？
沒錯！
就像冬瓜皮一樣，西瓜皮可以入菜。由於西瓜皮幾乎不含糖，膳食纖維也相對比較高，而熱量卻非常低，也比較容易產生飽腹感，真的還挺健康的呢。
涼拌、炒、做湯……都可以啊！不妨一試，真的，一點兒也不像黑暗料理～
涼拌西瓜皮
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炒西瓜皮
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噓～～～
這條自己知道就行，
千萬別讓爺爺奶奶爸爸媽媽看見……
否則很可能要吃一個夏天的瓜皮了。
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