一不小心
就吃多了
怀里抱半个、甚至一个大西瓜，大概是很多人的最爱吧，你呢？
想想看，一勺、一勺挖下去，不知不觉中，十斤八斤的一只西瓜，就这么吃完了，很！彻！底！
嗝～～～
显然，从控制食量的角度来说，一块块地切好，更有利于定量。
这样做，更容易记住自己拿了几块，没那么容易超标。
如果你自制力够强，那当然怎么吃都行，但是，为了能做个合格的“吃瓜群众”，有些讲究，还是值得了解一下的。
一个西瓜 = 六碗米饭？
怕长胖，千万别吃？
有点儿夸张了……其实，西瓜的热量并没那么高。
西瓜的含水量，那是特别特别高。100 克不带瓜皮的西瓜，吃下去，总体多是水，一般也就 大概30 千卡，和草莓是属于同一水平的，苹果、橙子、猕猴桃的含糖量与热量，则要高得多呢。
那么，一次吃多少比较好呢？
普通的 8～10 斤的西瓜，一次吃掉 1 / 4 个，是比较好。
血糖有问题的话，一次吃 上100 克（2 两），对血糖的影响相对比较小（前提是，其他食物不超标）。
其实，吃上两三斤的西瓜，虽然看起来挺多的，但也就 200 千卡左右的热量，和一小碗米饭差不多，还行。
唯一的问题是——很可能，你会吃瓜不觉饱哦。
你要是一个大胃王，吃饱了饭之后，还得来点西瓜，并且，一吃起来根本停不下来……那，超过 6 碗米饭，就真的很轻松了……
直接吃西瓜，还是喝西瓜汁？
直接吃西瓜——更好！
虽说，西瓜的糖分不高，不过它的升糖指数，却是在水果中遥遥领先（72）的。远远超过其它水果（苹果是 36，葡萄 56），甚至，还和一些主食有一拼（米饭 83，小米粥 62）。
试想一下，如果榨成西瓜汁喝，血糖反应是会更高的，还更容易吃多呢。
不少超重、肥胖的人，血糖控制得不好，很难瘦不下来，因此：
西瓜能吃，西瓜汁真心不建议饮用。
当然，除非每次就只喝一点点。（问题的关键是——不解馋，想管住自己，好难！）
西瓜皮也能吃？
没错！
就像冬瓜皮一样，西瓜皮可以入菜。由于西瓜皮几乎不含糖，膳食纤维也相对比较高，而热量却非常低，也比较容易产生饱腹感，真的还挺健康的呢。
凉拌、炒、做汤……都可以啊！不妨一试，真的，一点儿也不像黑暗料理～
凉拌西瓜皮
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炒西瓜皮
▼
嘘～～～
这条自己知道就行，
千万别让爷爷奶奶爸爸妈妈看见……
否则很可能要吃一个夏天的瓜皮了。
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