鄔晴霜
保守估計，未來5-10年，中國將遍地是小龍蝦。2018年必火！從事餐飲業的朋友們，早點動手吧。下面給出幾點看法：
1、從小龍蝦這幾年的發展勢頭看，有不降反升之勢。4月份，已經進入小龍蝦批發旺季。雖然價格偏高，小龍蝦市場仍然是供不應求。
2、夏季到了。火熱的天配上火辣鮮嫩的小龍蝦，是夏季午後親朋聚會的好伴侶。
3、從營養到口感，從中餐到西餐，小龍蝦以其味美營養豐富著稱，在中外飲食屆歷史悠久。作為傳統美食，怎能少了它呢？
就問你愛吃不愛吃了……
市井新自媒
從今年小龍蝦上市一個多月行情來看，還是不錯的，成品蝦價格均價不低於20元，總體上與17年上市早期接近，唯一有區別的是蝦苗價格下降，這對於後期養殖還是有一定合理性。
雖然18年養殖面積進一步擴大，但市場需求也在與日俱增，還不到5月，各地交易市場都異常火爆，由於貨源緊張，不少蝦店都提前預約訂貨。主要原因是去年下半年價格堅挺，很多養殖戶捕撈過度，造成今年存塘蝦減少，再加上今年天氣極不穩定，對捕蝦造成困難，上市蝦量並不多，因此價格比較穩定。只有到了集中上市的5，6月，價格才會季節性下降。
種種跡象表明，2018年小龍蝦又是不錯的一年，至於能火多久，讓我們拭目以待！
我是大王和小王，關注小龍蝦，說出你的觀點，留言評論！
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